Ингредиенты:
▪️2 картофелины
▪️2 кабачка
▪️2 помидора
▪️2 баклажана
▪️150 грамм твёрдого сыра
▪️150 грамм майонеза
▪️Соль и специи по вкусу
▪️растительное масло для смазывания противня
▪️по 1 пучку зелени петрушки и укропа
Приготовление 👇
1️⃣ Картофель, кабачки, помидоры, баклажаны вымыть. Картофель и лук очистить. Лук нарезать кольцами, картофель - тонкими кружочками.
2️⃣ Помидоры и баклажаны острым ножом аккуратно нарезать тонкими кружочками, кабачки - тонкой соломкой.
3️⃣ Противень для запекания хорошо смазать растительным маслом.
4️⃣ Затем на противень выложить слоями в форме круга, смазывая каждый майонезом: кабачки (посолить, посыпать специями) - лук и картофель (посолить, посыпать специями) - баклажаны - помидоры (посолить, посыпать специями).
5️⃣ Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут до готовности.
6️⃣ Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
7️⃣ Укроп вымыть, хорошо обсушить, мелко нарезать.
8️⃣ За 10 минут до окончания приготовления запеканку вынуть из духовки и посыпать твёрдым сыром, после чего поставить обратно и готовить при той же температуре, пока сыр не расплавится.
9️⃣ Горячую запеканку украсить зеленью .
Приятного Вам аппетита 😉