Древесина дуба во все времена ассоциировались с понятием силы, мощности, здоровья. Его древесина плотная, твердая, тяжелая обладает высокой прочностью. Корабли, сделанные из виргинского дуба, были настолько прочными, что часто от бортов такого корабля отскакивали пушечные ядра. Древесина дуба пористая с красивой текстурой. От времени цвет его древесины темнеет, что, впрочем, придает ей более благородный вид.
Дуб – классический материал для изготовления деревянной посуды: прочный, влагостойкий, не боится ни острых ножей, ни высокой температуры и устойчив к влаге, к загниванию и различным грибкам. За годы службы становится только лучше и выглядит фактурнее.
С момента своего изобретения дубовая посуда была неотъемлемой частью разнообразных культурных традиций. В Древней Руси прекрасной тарой для выдерживания алкоголя и сохранности солений служили дубовые бочки. Производители вина в Древней Греции и Египте для хранения применяли посуду из глины, но когда случайным образом вино попало в дубовую бочку, вкусовые качества напитка изменились в лучшую сторону. Многие элитные и дорогостоящие напитки, такие, например, как коньяк, выдерживаются исключительно в дубовых бочках. Благодаря содержанию танинов дубовая посуда придаст напитку неповторимый вкус и аромат.
Наши предки знали о том, что посуда из дуба обладает противовоспалительными свойствами. Ложки, тарелки, миски из дуба не нагреваются, как металлические, материал не вступает в химическую реакцию с кислой пищей, а потому совершенно безопасны для здоровья. Кроме того, дубовые аксессуары для готовки не способны поцарапать горшки и миски, как это делают их металлические собратья. Они не плавятся, не привносят посторонние вкусы в горячие блюда, как, например, пластик.
Дубовая посуда служит долго, она с возрастом выглядит лучше и лучше. Когда ваши дети и внуки будут использовать дубовую посуду, принадлежавшую их маме, бабушке, прабабушке, они будут ощущать связь поколений - так, словно ещё вчера кто-то ел щи из той же миски.
Дубовая посуда будет радовать вас - и на кухне, и за праздничным столом, и при включении её в приданое детям.
Из какой древесины вы хотели бы иметь посуду на своей кухне?
