Сегодня расскажу простой рецепт ухи с белыми грибами.
Для этого понадобится:
-4 картофеля среднего размера
-1 морковь
-1 лук
-300 гр. белых грибов
-суп.набор (голова,хвост,брюшко)
Заранее очищаем картофель,лук,морковь.
Лук мелко нарезаем,морковь натираем на крупной тёрке, картофель режем кубиками ≈ 1,5×1,5см. (но не критично, кому как нравится)
Т.к. у меня лосось целый,нужно потрошить и отделить суп.набор.
Ставим варить суп.набор, незабываем снимать пенку, от рыбы её очень много, добавляем соль и перец по вкусу
Пока варится,обжариваем лук и морковь
Откладываем в сторону после обжарки,
Затем обжариваем грибы, но не до готовности, главное чтобы часть сока и бульона осталось в сковороде для насыщенного вкуса
После кипения рыбы 15-20 минут добавляем картофель и обжариваем, ставим на средний огонь,доводим до готовности 25-30 минут.
В итоге мы получаем насыщенный рыбный и грибной вкус.
Приятного аппетита и сытного желудка вам :)
P.S. Пост первый и не последний, критику принимаю любую для улучшения контента,думаю тут будут не только рецепты... До встречи, Друзья!