Найти тему

Пончики с маскарпоне

У меня есть для вас рецепт быстрых и простых пончиков с маскарпоне. Идеальная альтернатива традиционным дрожжевым пончикам. Нежный и пушистый. Ты должен сделать!

Ингредиенты для пончиков:

  • 250 г сыра маскарпоне
  • 250 г муки для торта
  • 2 больших яйца
  • ложка сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • чайная ложка водки или спирта

Ингредиенты для глазури:

  • 120 г сахарной пудры
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 4 столовые ложки сладких сливок

Дополнительно:

  • красный пищевой краситель
  • другие украшения

Приготовление пончиков:

Яйца растереть с сахаром, ванильным сахаром и водкой до пышной и легкой массы. Добавьте в яичную массу сыр маскарпоне и перемешайте, пока ингредиенты не соединятся. Затем добавьте соль и разрыхлитель. В конце постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто.

Тесто для пончиков выходит довольно липким.

Раскатать тесто (толщиной 1-1,5 см) на столе, присыпанном мукой, также посыпать верх теста мукой и с помощью формочки вырезать сердечки.

Обжариваем с каждой стороны в разогретом масле до румяной корочки.

После обжарки выложить на бумажное полотенце.

Приготовление глазури:

В небольшой миске смешайте сахарную пудру с растопленным сливочным маслом и сливками. Если глазурь слишком густая, можно добавить еще 1 столовую ложку сливок.

Добавьте в глазурь несколько капель красного пищевого красителя и перемешайте. Обмакните пончики в глазурь, посыпьте разноцветной посыпкой.

Приятного аппетита!

Еда
6,93 млн интересуются