Дорогие друзья! Сегодня поделюсь с вами ещё одним наивкуснейшим способом приготовления свиных ребрышек! Получается ну очень вкусно! Простая, но вкусная подливка и сочной мясо на рёбрышках, пропитанное ее вкусом и ароматом! Ещё один рецепт в нашу копилочку!
Ингредиенты я напишу на полноценную большую порцию рёбрышек.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- свиные рёбра - 800-900 г
- лук - 2 шт
- сметана - 6 ст л
- масло растительное - 2 ст л
- вода - полстакана
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- прованские травы по вкусу
Итак, приступим к приготовлению
Шаг 1. Свиные рёбрышки нарезаем так, чтобы в каждом кусочке было 1-2 рёбрышка.
Промываем рёбрышки в проточной воде, хорошо обсушиваем их с помощью бумажного полотенца, натираем перцем
Шаг 2. Сковороду смазываем растительным маслом и нагреваем на сильном огне. Выкладываем рёбрышки и жарим по 2-3 минуты на каждой стороне до золотистого цвета
Шаг 3. Пока рёбра жарятся, чистим лук и нарезаем его средними кубиками. Засыпаем к мясу лук и жарим ещё 3-4 минуты периодически помешивая
Шаг 4. Солим, добавляем приправы по вкусу. Выкладываем на рёбрышки сметану, добавляем половину стакана воды.
Накрываем крышкой и тушим 25-30 минут, после закипание делаем слабый огонь. Через 10-12 минут после начала тушения переворачиваем рёбра, позже делаем это ещё раз.
Наши нежнейшие и наивкуснейшие рёбра готовы! Подаём к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!!!