Не за горами дачный сезон, все с нетерпением ждут когда займутся приготовлением и заготовкой солений, кто то планирует построить или до строить что то для дачи, ну а кто то , как ваш покорный слуга, ждет долгожданного сезона готовки блюд возле костра !!
Курица с овощами в садже это довольно сытное блюдо, в меру коллорийное, учитывая то что мясо вы употребляете с большим количеством овощей что способствует лучшему усвоению пищи .
Скажу сразу и многие меня поддержат что блюда в садже всегда готовиться на костре ну или на мангале, это из за того что садж имеет форму выпуклой тарелки и находясь на открытом огне позволяет равномерно готовить как овощи так и мясо . Так вот в виду не сезона я решил приготовить данное блюдо на плите !! Кто то будет спорить что садж недостаточно прогреется но спешу вас уверить , все приготовиться пусть не так быстро как на огне...
для приготовления нам понадобится:
Этот садж мне подарили на день рождения и все гадал когда же его обновлю и вот ))
из ингредиентов:
куриная грудка--1 шт
лук репчатый --1 луковица
чеснок--1 головка
замороженные овощи--фасоль, цветная капуста --по 300 гр
китайский салат--1шт
приправы-по вкусу
итак начнем :
В садж кидаем куриную грудку нарезанную на кубики, в масло сразу кинем приправы, жарить будем до полуготовности , мясо дойдет когда будем добавлять овощи.
как только на курочке появится жареная корочка добавляем чеснок, не режем на мелкие части а кладем зубчиками целиком, во-первых чеснок и так и так отдаст все ароматы, а во-вторых как только будет готово блюдо и кто то ест чеснок, эти зубчики вы потом сможете вынуть вот и все ...
предварительно мелко нарубив добавляем лук, тушим мин 5, далее..
Добавляем замороженную фасоль и цветную капусту, тушим все вместе минут 15, за это время овощи разморозятся и дадут дополнительную влагу которая нам так нужна для тушения
после 15 мин тушения блюдо выглядет вот так..
что бы овощи полностью протушились накрываем на 10 мин блюдо обычной крышкой
В итоге у нас получается замечательное блюдо, не стыдно поставить на праздничный стол ))
Готовьте и наслаждайтесь с удовольствием , радуйте себя и своих близкий )))
