Вот ситуация. Мед вкусный. Это естественно и кажется, что это было бы очень понравиться ребенку, однако мед также может содержать некоторых опасных пассажиров.
Проблема с медом и детьми: детский ботулизм
Крошечные споры ботулинического клостридия могут естественным образом встречаться в меде и выделять токсин, который незрелые пищеварительные системы недостаточно взрослые, чтобы справиться.
Симптомы детского ботулизма включают запор, трудности с сосанием или глотанием и дискомфортные движения. Если не лечить, это может привести к летальному исходу.
- Насколько распространен детский ботулизм от меда?
- Весь ли мед содержит ботулизм?
- Могут ли дети есть приготовленный мед?
- Безопасен ли пастеризованный мед для детей?
- Могут ли дети есть хлопья для завтрака с медом?
- Как узнать, есть ли у моего ребенка детский ботулизм?
- Что делать, если я случайно дал своему ребенку мед?
- Безопасно ли мне есть мед, пока я кормлю грудью?
- Безопасен ли мед в креме для сосков для детей?
- Почему 12 месяцев-магическое число для безопасности меда?
Насколько распространен детский ботулизм от меда?
Как правило, ежегодно регистрируется около 100 случаев детского ботулизма. Некоторые из них могут быть из других источников (грязь и вдыхание частиц пыли), но мед является наиболее распространенной причиной.
Весь ли мед содержит ботулизм?
Согласно одному исследованию, проведенному в Польше в 2018 году, из 240 образцов меда 2,1% несли споры ботулизма. С учетом сказанного, мед является наиболее распространенной причиной детского ботулизма, поэтому рекомендации по его предотвращению настолько сильны.
Могут ли дети есть приготовленный мед?
Споры, вызывающие ботулизм, очень устойчивы, и их нужно кипятить в течение 10 минут, чтобы убить. Выпечка меда не позволяет ему достигать температуры, достаточной для уничтожения спор, поэтому, если рецепт не требует 10-минутного кипения, его следует избегать.
Хорошо, а как насчет пастеризованного меда?
Это также не рекомендуется, потому что ставки настолько высоки, и пастеризация не гарантирует 100% уничтожения спор. Это не так уж важно для детей старшего возраста и взрослых, у которых полностью сформирована иммунная система, но поскольку это потенциально смертельно для детей, лучше всего избегать меда до 12 месяцев.
Могут ли дети есть хлопья с мёдом?
Следует избегать продуктов, в которых используется мед (например, завтраки с медом, крекеры , медовый овсяной хлеб, медовый греческий йогурт – в основном все, что имеет мед в названии). Как мы обсуждали выше, эти продукты не нагреваются достаточно во время процесса приготовления/выпечки, чтобы споры были убиты. Избегать их безопаснее всего.
Как узнать, есть ли у моего ребенка детский ботулизм?
Запор обычно является первым признаком. Другие симптомы включают мышечную слабость и вялые движения, опущенные веки, слюнотечение, вялость, трудности с кормлением и раздражительность. Очевидно, что если вас беспокоит какой-либо из этих симптомов, то следующим шагом будет звонок к вашему врачу.
Что делать, если я случайно дал своему ребенку мед?
Не волнуйтесь. Это случается с любыми из нас, и в подавляющем большинстве случаев все в порядке. Позвоните своему врачу и следите за своим ребенком, чтобы узнать о симптомах.
Безопасно ли мне употреблять мед во время грудного вскармливания?
ДА. Полностью развитая иммунная система может справиться с воздействием ботулизма, а споры не передаются через молоко.
Как насчет меда в креме для сосков?
Есть паста на рану, которую можно использовать в качестве крема для сосков. Этот мед облучается, чтобы убить споры, что делает его стерильным и безопасным для грудного вскармливания. Инструкции по-прежнему рекомендуют вытирать его перед кормлением, так что это то, что нужно иметь в виду, пытаясь найти что-то, что работает с вами и образом жизни, но это ничем не отличается от нескольких других продуктов, которые не содержат меда.
Что касается других продуктов на основе меда, лучше всего провести собственное исследование, прежде чем использовать их.
Почему 12 месяцев-магическое число?
К 12 месяцам иммунная система вашего ребенка развилась достаточно, чтобы убить споры, прежде чем они выпустят достаточно токсина, чтобы сделать их больными. Я подозреваю, что возрастной порог, вероятно, ниже, но эксперты выбрали один год, чтобы быть полностью уверенными.
Подводя итог: мед и дети не смешиваются
Хотя мед-не единственный способ заразиться детским ботулизмом, избежать его-самый простой способ предотвратить инфекцию. По общему признанию, это может быть сложно, но быстрая проверка этикеток , таких как сиропы от кашля и ваш любимый греческий йогурт, может помочь предотвратить беду позже.
Когда дело доходит до сладкого, нет безопасного количества меда для детей в возрасте до 12 месяцев.