Найти тему

Делюсь рецептом красивого и вкусного творожного пирога с клюквой

Оглавление

Не буду расхваливать пирог и говорить о пользе творога. Просто приглянулся рецепт в старом кулинарном журнале. Приготовила, вкусно, вот и делюсь рецептом. Я очень люблю творожную выпечку и в ближайшее время будет еще один интересный пирог.

Ингредиенты:

Тесто для печенья:

  • 180 г сливочного масла
  • 90 г сахара
  • 300 г муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч. л. какао

Творожное тесто:

  • 800 г творога
  • 3 яйца
  • 130 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 2,5 ст. л. кукурузного (картофельного) крахмала

Посыпка:

  • 130 г клюквы
  • 1 ст. л. сахара
  • сахарная пудра

Приготовление:

Приготовим печенье. В миске растереть размягченное сливочное масло и сахар.

-2

Добавить яйцо, снова перетереть.

-3

Ввести муку, какао, разрыхлитель. Замесить тесто. Тесто получается очень нежное.

Сформировать шарики, размером, чуть меньше грецкого ореха. Выложить на лист, выстланный пергаментной бумагой. У меня получилось 40 шариков по 15-16 г.

Выпекать 12-15 минут при 180С. Достать из духовки и дать печенью остыть.

-6

В миске соединить творог, яйца, сахар, ванильный сахар, кукурузный (картофельный) крахмал. Перебить блендером.

Дно формы 20 * 20 см выстлать пергаментом и смазать дно и борта растительным маслом. Неплотно разложить на дне половину печенья.

-8

Сверху распределить половину творожной массы.

Затем снова разложить печенье и распределить оставшуюся творожную массу.

Сверху выложить подготовленную клюкву (у меня замороженная) и посыпать сахаром.

-11

Выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Дать остыть в форме, Извлечь пирог и посыпать сахарной пудрой.

-12

Приятного аппетита.

Друзья! Готовьте, ставьте лайки, пишите комментарии, предлагайте свои рецепты и будем готовить вместе!

Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.

Этот и другие рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты

Еда
6,93 млн интересуются