С 7 марта в России начнётся Великий пост – главный пост христиан для подготовки к Пасхе. Как провести этот пост, но при этом вкусно кушать? Рассказывает наш эксперт по правильному питанию Полина Корень.
Многие думают, что пост – это время ограничений и невкусной еды. Но это не так. Интересные и вкусные блюда можно приготовить не только без яиц и молока, но даже без сахара. И я вам сейчас это докажу.
Дурточмак - пирог из картофельного пюре
Для пюре:
- · 10-11 шт. картофеля
- · 2 ст. л. растительного масла
- · 1 ч. л. соли
Для теста:
- · 200 г воды
- · 88 г растительного масла
- · 1 ч. л. соли
- · 400 г муки
Приготовление
1. Чистим и варим картофель.
2. Для теста смешиваем воду, масло и соль.
3. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
4. В готовое картофельное пюре добавляем соль и масло.
5. Раскатываем тесто слоем примерно 3 мм.
6. Сверху выкладываем картофель.
7. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку на 30-40 минут.
Мы очень любим этот рецепт: готовится быстро, а получается вкусно. Можно брать с собой в поездки и на прогулку.
Шоколадные кексики
Ингредиенты
- · Какао – 70 г
- · Мука – 225 г
- · Соль – ½ ч. л.
- · Сода – 1 ч. л.
- · Сахар – 200 г
- · Ванильный сахар – 1 ч. л.
- · Яблочный уксус (лимонный сок) – 1 ст. л.
- · Растительное масло – 60 г
- · Вода – 250 г
Скидка 20% на всю детскую одежду Lucky Child по промокоду DZEN на сайте https://lucky-child.com/ Новичкам при регистрации дарим 1000 баллов на счет!
Приготовление
1. Погасить соду уксусом.
2. Смешать сухие ингредиенты в одной миске, жидкие – в другой.
3. Медленно подсыпать сухую смесь к жидкой, помешивая.
4. Хорошо перемешать.
5. Выкладываем в формы для кексов примерно на 2/3.
6. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-35 минут.
Конфеты из кэроба без сахара
Кэроб – это порошок из бобов рожкового дерева. Немного похож на какао, в нём много микроэлементов, но нет кофеина. Сам по себе он немного сладковатый, что сделало его популярным среди приверженцев здорового питания.
Ингредиенты
- · 100 г кокосовой стружки
- · 100 г фиников
- · 3 ст. л. кэроба или какао, плюс немного для обсыпки
- · 2-3 ст. л. Воды
Приготовление
1. Измельчаем стружку.
2. Убираем косточки из фиников и нарезаем их.
3. Измельчаем финики и стружку в комбайне или блендере.
4. Добавляем кэроб или какао.
5. Перемешиваем.
6. Добавляем воду.
7. Перемешиваем.
8. Лепим шарики и обваливаем в какао или кэробе.
9. Готово.
Нам больше всего нравятся такие конфеты после того, как они постоят какое-то время в холодильнике. На семью из 4-х человек рецепт увеличиваем вдвое.
Вафли
Ингредиенты
- · 2 стакана муки
- · 2/3 стакана сахара
- · 1 ч. л. ванильного сахара
- · щепотка соли
- · 100 мл растительного масла
- · 350 мл воды
- · 1/3 ч. л. гашёной соды
Приготовление
1. Смешиваем все ингредиенты.
2. Настаиваем тесто 5-10 минут.
3. Готовим в вафельнице.
Блины на газировке
Ингредиенты
- · вода газированная – 625 г
- · мука – 250 г
- · соль – 1 ч. л.
- · сахар – 3,5 ст. л.
- · растительное масло – 5 ст. л.
Приготовление
1. Вливаем в миску газированную воду.
2. Добавляем соль и сахар.
3. Постепенно добавляем муку и замешиваем миксером жидкое тесто без комочков.
4. Настаиваем 15-20 минут.
5. Нагреваем на сковородке масло и вливаем его в тесто
6. Перемешиваем.
7. Жарим на смазанной маслом сковороде, наливая тесто под углом.
Приятного аппетита!
Полина Корень
Как вам такие рецепты? Какой хотите попробовать?
Подписывайтесь на наши соцсети: