Сборный суп солянка по-деревенски

Для приготовления нам понадобятся:

- Свинина 🥩

- Копчёная колбаса

- Ветчина

- Лук репчатый

- Солёные огурцы 🥒

- Огуречный рассол

- Маслины без косточек

- Томатная паста ( если нет можно использовать кетчуп)

- Растительное масло

- Сметана

- Лимон 🍋

__________________________________________

1) Отвариваем мясо и нарезаем маленькими кусочками( бульон ещё пригодится). Также нарезаем ломтиками копченую колбасу, ветчину и соленые огурцы. Не забудьте лук нарезать 🤗

__________________________________________

2) Разогреваем сковороду, добавляем для обжарки растительного масла и обжариваем сначала лук пару минут, затем добавляем остальные нарезанные ингредиенты (ветчина, колбаса, мясо). Обжариваем всё 5 минут

__________________________________________

3) В сковороду после обжарки добавляем томатной пасты (кетчуп), заливаем обжарку водой и тушим на огне 5-7 минут

__________________________________________

4) Разогреваем бульон и добавляем нарезанное мясо и нашу вкуснейшую обжарку 😍

Добавляем в почти готовый суп рассол из огурцов чтобы придать кислинки.

__________________________________________

5) Нарезаем маслины дольками и закидываем в бульон, перемешивая

__________________________________________

6) Последние штрихи. Добавляем перед подачей дольку лимона 🍋 и ложку сметаны

Приятного аппетита! Это вкусно 😋

P. S При обжарке лука не отходит от плиты и часто перемешивайте. Обжаривайте до тех пор пока лук не станет золотистым и мягким, затем добавляйте овощи. Иначе лук пригорит и суп будет немного горчить🤢