Приветствую всех на своем канале!
Сегодня я хочу поделиться с вами одним очень простым и вкусным рецептом приготовления салата на праздничный стол и на каждый день.
Перейдем к рецепту!
Для салата беру 2 средние моркови или побольше среднего, натираю на крупной терке или на терки для овощей по-корейски. Следом нарезаю 2 луковицы среднего размера.
На хорошо разогретую сковороду добавляем 4 столовых ложки растительного масла и отправляем сюда овощи: первым лук, а через полминуты морковь. Пассерую овощи, периодически помешивая.
Не нужно жарить овощи долго. Достаточно чтобы лук потерял свою горич, стал сладким, а морковка обмякла.
Морковь с луком посыпаю хороший щепоткой черного молотого перца. Перемешиваю овощи с перцем на сковороде, чтобы перец раскрыл свой аромат.
Убираю с огня и даю овощам остыть.
Три соленых огурца нарезаем соломкой под стать моркови. Добавляем огурцы в салат. Также в салат добавляю пару веточек укропа, порезов его мелко.
Салат у нас будет не только вкусным, но и сытным, потому что мы в него добавим отварную куриную печень.
Для тех кто будет варить куриную печень в первый раз!
С печени нужно удалить всё лишние, то есть жирок и желчные протоки. Затем печень нужно промыть, можно даже замочить в воде на пару часов. Дальше залить холодной водой и поставить варить. Вода закипает и образуется пена. Мы ее удаляем. После этого воду посолим, добавим лавровый лист, пару горошин черного перца и половину луковицы. В зависимости от размера варим куриную печень 10-15 минут, больше не нужно.
Печень, как морковь и огурцы, нарезаю соломкой. Этот салат не нуждается в дополнительной заправке, здесь достаточно соли от огурцов, также как и кислинки, есть черный перец и достаточно масла.
Несмотря на всю простоту, салат получается сытный, вкусный и очень интересный. Я рекомендую вам его попробовать приготовить, возможно, он станет вашим любимчиком!
Рецепт:
- 2 средних морковки
- 2 средних луковицы
- 4 ст. л. раст. масла
- 1/4 ч. л. черного м/перца
- 350 г. куриной печени
- 3 шт. солёных огурцов
- пара веточек укропа
- соль по вкусу
Спасибо за внимание! Если вам понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
Смотрите так же: