Итак, дорогие друзья. Сегодня на ужин у нас будет жаркое с картофелем.
Рецепт прекрасного ужина для всей семьи.
Что нам понадобится:
- Картофель - 1 кг
- Свинина (ошеек) - 800г
- Лук - 2-3 шт
- Морковь - 1шт
- Чеснок - 2-3зубчика
- Лавровый лист - 1 шт
- Перец горошком
- Паприка - 1 ч. ложка
- Свежий укроп
- Соль по вкусу
Начнем готовить)
- Подготовим все ингредиенты для приготовления нашего блюда
- Мясо тщательно моем, высушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кусочками, но не сильно мелкими
- В разогретую сковородку с толстым дном вливаем масло, затем обжариваем наше мясо на высоком огне периодически помешивая
- Крупными кубиками шинкуем лук, морковь полукружьями
- К моменту когда мясо стало золотиться, добавляем лук и морковь. Убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим до прозрачности лука
- В это время нарезаем картофель кубиками
- Солим смесь которая жариться, добавляем специи по вкусу. Затем вываливаем картофель, однако сразу не перемешиваем, вливаем полстакана воды, и тушим 20-30 минут накрыв крышкой.
- Перемешиваем, выдавливаем зубчик чеснока и добавляем специи. добавляем 3-4 половника немного подсоленного кипятка (важно подсолить). Готовим еще 5 минут на среднем огне.
- Итак, наше жаркое готово. Перед подачей посыпьте зеленью
Приятного аппетита!
#кулинария #рецепты #еда #ужин