Если в Италию пока не пускают, то будем отдыхать дома по-итальянски! Устраивать аперитивы с друзьями, плотные обеды с семьей по воскресеньям и заканчивать трапезу обязательно диджестивом ⬇️
Если идея аперитива в том, чтобы открыть (простимулировать) ваш аппетит и вызвать слюноотделение, чтобы полнее и острее ощутить вкус блюд, то диджестив (digestivo) – это противоположность аперитиву:
• употребляется после еды
• помогает перевариванию пищи
• аперитив может быть безалкогольным, диджестив включает только алкоголь (чай и кофе к нему не относятся)
• как правило, алкоголь на диджестив более крепкий и сладкий
Популярные диджестивы:
• Лимончелло (limoncello) – ликер, настоянный на лимонной кожуре (алкоголь ок. 26%)
Лимончелло – самый популярный ликер в Италии после кампари. А самая дорогая бутылка алкоголя в мире стоимостью свыше 40 млн долларов – это бутылка лимончелло D’Amalfi Limoncello Supreme
• Граппа (grappa) – виноградный алкогольный напиток крепостью от 40% до 55%.
Если граппу добавить в эспрессо, получается caffè corretto, что буквально переводится как «правильный кофе». Другой вариант – «кофе-убийца» (ammazzacaffè), когда сначала выпивается эспрессо, а потом стаканчик граппы.
• Амаро (от ит. amaro — «горький») – горький травяной ликер крепостью от 16 до 40%. Амаро часто называют «вермутом без вина»
• Амаретто (amaretto) – горько-сладкий ликер с миндальным вкусом, происхождение которого по легенде восходит к одному из учеников Леонардо да Винчи. Амаретто часто используют при изготовлении кондитерских изделий, добавляют в кофе и коктейли.
• Самбука – ликер с ароматом аниса крепостью до 42%. Традиционный итальянский способ употребления – sambuca con mosca («самбука с мухами»), когда самбука подаётся с тремя кофейными зёрнами, символизирующими здоровье, богатство и счастье. Их советуют жевать во время употребления напитка.
Итак, какой диджестив будем пробовать в эти выходные? 🤗
Еще больше интересного о жизни в Италии в нашем Инстаграм каждый день. Подписывайтесь @wowitaly.ru
🇮🇹Отдыхайте, как итальянцы - отдыхайте в удовольствие!
wowitaly.ru квесты, экскурсии, праздники в Италии
По любым вопросам и для заказа напишите или позвоните нам
+7 (915) 051-79-93 / + 39 334 840 20 86 / planmytrip@wowitaly.ru
#рим #италия #алкоголь #диджестив #экскурсии в риме