Красивые печеньки с шоколадными кусочками очень легко повторить дома! Такое лакомство к чаю обожают и дети, и взрослые, а готовится оно очень просто!
Итак, приступим. Убедимся, что в нашем холодильнике уже есть:
· 80 г сливочного масла;
· 50 г сахара;
· 50 г сахарной пудры;
· 1 чайная ложка корицы;
· 2 яйца;
· 150 г муки;
· 1 чайная ложка разрыхлителя;
· 100 г любимого шоколада;
· 30 г грецких орехов.
Сливочное масло предварительно разогреваем до комнатной температуры. Затем 80 г масла смешиваем с 50 г сахара и 50 г сахарной пудры, присыпаем чайную ложку корицы и взбиваем миксером до пышности и однородности. Добавляем 1 яйцо целиком, второе яйцо разделяем на белок и желток, используем только его желток. Снова тщательно взбиваем.
Затем просеиваем муку с разрыхлителем, хорошо мешаем тесто. Шоколад нарезаем на мелкие кусочки. Если вы купили целые орехи, предварительно их очищаем и мелко нарезаем либо измельчаем в блендере. Добавляем кусочки шоколада и орешки в тесто, аккуратно перемешиваем.
Полученное тесто убираем в холодильник на полчаса. После этого формируем из него небольшие шарики и выкладываем на бумагу для запекания на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье нужно в предварительно разогретой духовке до 170° в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
Напишите в комментариях, какие лакомства Вы предпочитаете к чаю? Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные и лёгкие рецепты.