Всем привет! Сегодня делюсь с вами очень простым рецептом приготовления итальянской пасты – болоньезе! Это блюдо обожают мужчины, и оно станет отличным вариантом семейного ужина. Приятный бонус – для приготовления болоньезе нам потребуется совсем немного времени.
Ингредиенты:
· Лук – 1 большая луковица или 2 средние;
· Морковь – советую взять крупную;
· Сельдерей;
· Чеснок – 3 зубчика;
· 2 свежих помидора;
· Фарш - ~300-500 гр;
· Томатный соус – 3-4 столовые ложки;
· Аджика – 1 чайная ложка;
· Спагетти, или паста. Любая, на ваш вкус;
· Зелень (по вкусу)
Фарш размораживаем. Лук, морковку и сельдерей нарезаем мелкими кубиками. Сначала обжариваем лук до мягкости и слегка золотистого цвета, затем добавляем морковь и сельдерей. Жарим овощи до мягкого состояния 5-7 минут. После этого добавляем фарш и жарим его до полуготовности (~5 минут). Добавляем нарезанные помидоры и чеснок, томатный соус и аджику, убавляем огонь до среднего и тушим под крышкой 20-25 минут. За 5 минут до готовности можно добавить зелень (как свежую, так и сушёную) и тщательно размешать.
Пока фарш с овощами тушатся, отварите пасту (спагетти) до готовности. Затем добавьте в сковородку к готовому соусу болоньезе из фарша и тщательно перемешайте.
Просто и очень вкусное блюдо готово! Приятного аппетита.
Не забывайте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые секретные рецепты.