Сегодня существуют промышленные и бытовые способы очистки воды. Но еще буквально сто лет назад большинству людей были недоступны такие блага цивилизации, как водопровод или бутилированная вода.
Чистота воды напрямую влияет на здоровье: зараженной бактериями водой можно было смертельно заболеть - ведь антибиотиков до недавнего времени человечество не знало. А механические и химические примеси медленно, но верно загрязняли организм, способствуя отложению солей и развитию множества недугов.
Уже много тысячелетий назад люди поняли, как важно очищать воду, прежде чем ее пить или использовать для приготовления пищи. Как же справлялись люди тогда, когда вода была доступна только из ближайших к дому водоемов?
Древние способы очистки
Кипячение
Самый первый способ, который приходит на ум — это, конечно, кипячение. Оно убивает многие болезнетворные бактерии и предотвращает отравление, с этим не поспоришь. Но некоторые патогены выживают даже при длительном воздействии высоких температур!
Особенной живучестью отличаются вирусы. Да и снизить жесткость, удалить из жидкости тяжелые металлы, железо, марганец, хлор кипячение тоже не способно. Даже наоборот: чем больше воды испаряется, тем выше в оставшейся жидкости концентрация вредных примесей.
А хлор при нагревании активно реагирует с органическими соединениями, в результате чего образуются канцерогены — вещества, провоцирующие развитие рака.
Замораживание
Здесь работает простой физический закон: первой замерзает вода без солей жесткости, и только потом превращается в лед жесткая вода. Если следить за процессом и вовремя слить ту воду, которая еще не успела замерзнуть, то при размораживании получится мягкая и чистая вода.
С жесткостью этот метод действительно работает!
Но при этом он достаточно трудоемкий, требует внимательного постоянного контроля. И против других загрязнений замораживание, к сожалению, бессильно.
Отстаивание
Отстаивание воды эффективно для испарения хлора и других примесей, которые содержатся в газообразном состоянии. С верхнего слоя воды испаряется хлор, на дно оседают тяжелые металлы. Если аккуратно слить воду, не взболтав осадок, это позволит сделать ее существенно чище. Но такой метод не способен справиться с бактериями и солями жесткости.
Такой метод использовали древние греки и римляне. Они использовали бассейны и резервуары для хранения и отстаивания воды.
Обеззараживающие добавки
Наши предки активно использовали добавки для воды с целью ее очистки. Так, бактериологического эффекта можно было добиться, если добавить в литр воды половину столовой ложки соли и две чайные ложки уксуса. Бактерии в такой среде не выживают, это факт. Вот только и пить такую воду вряд ли вкусно и полезно, а избавиться от солености и кислого привкуса вряд ли можно было.
Индийцы в древности сохраняли воду с помощью латуни, цинка, различных сплавов.
Комплексные методы
В древних культурах существовали целые комплексы мер по очистке воды. Например, зачастую для обеззараживания использовали железо, медь и раскаленный песок в сочетании с кипячением.
Действительно, заразу таким способом можно было, наверное, убить. Вот только повышенное содержание металла в воде вряд ли благотворно сказывалось на здоровье в долгосрочной перспективе. Хотя в те тяжелые времена люди вряд ли жили больше 30-40 лет, и видимо для них такое воздействие не было критичным.
Большой популярностью пользовались и растительные добавки. Например, из древних источников известно о добавлении в воду корней кувшинки и семян нирмали, которые эффективно впитывали в себя вредные примеси из воды.
Какой из этого можно сделать вывод? Что не в такое уж и плохое время мы живем! Сегодня получить чистую, безопасную, вкусную и полезную воду можно, просто сходив в магазин или установив дома качественный бытовой фильтр. Современное оборудование позволяет быстро и эффективно удалить как механические загрязнения, так и химические вещества, и органические примеси.
Даже наши бабушки, особенно те, кто жили в отдаленных деревнях, еще столкнулись с необходимостью самостоятельной очистки воды. Напишите в комментариях, какими методами они пользовались?