Все мои закуски в плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list=PLjF-4C8TqWL1Q9hiG3pFOesPuLH4ZtXtB
Ещё больше ссылок на вкусные рецепты оригинальных и необычных холодных и горячих закусок, солений, заготовок на зиму и многого другого Вы найдёте в конце описания и на моём канале.
Фаршированные капустой перцы (квашеные).
Всем привет. Сегодня мы приготовим квашеные фаршированные капустой болгарские перцы. Эта закуска имеет только плюсы, только положительные качества: вкусная, полезная, витаминная, хрустящая, яркая, состоит только из продуктов с отрицательной калорийностью. Хотите узнать подробнее об этом? Ссылочку оставляю в описании.
Видео этого рецепта можно посмотреть перейдя по ссылке https://youtu.be/o-BUTYdmTko или можете посмотреть на моём канале Kamo 999 https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q, где также можно увидеть множество интересных, вкусных и полезных видео.
Для приготовления нам понадобится: болгарские перцы, белокочанная капуста, морковь, чеснок, уксус, подсолнечное масло, вода, сахар, соль. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали.
Нашинкуем 1 кг белокочанной капусты. Перекладываем в миску.
На моём канале есть множество рецептов солений, заготовок на зиму, овощных и мясных закусок, салатов, различных блюд из перца, фаршированные мясным фаршем, капустой, зеленью. Ссылочки на видео также оставляю в описании.
Затем натрём на крупной тёрке 3 средних моркови. Перенесём к капусте. Добавляем 1 ст.л. соли и перемешиваем. Отставляем пока в сторонку.
Очистим от семян 1,5кг болгарских перцев. Мы взяли разноцветные перцы, которые отличаются по вкусу, а также каждый цвет имеет свою пользу.
Пропустим через пресс 2 головки чеснока, это примерно 100г.
Начиняем перцы. В подготовленный перец кладём немного давленого чеснока, а затем заполняем капустой.
Начинённые перцы укладываем вертикально в кастрюлю.
Делаем маринад. В 1 литр воды сыпаем 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса, 100мл или полстакана подсолнечного масла, 1 ст.л. соли. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Кипящим маринадом заливаем перцы.
Ставим на огонь, варим 1-12 минут с момента закипания. Выключаем огонь и оставляем остывать. Храним в прохладном месте или в холодильнике. Через сутки перцы готовы к употреблению.
Ну вот фаршированные капустой перцы готовы. Получаем бомбящую порцию витамина C. Приятного аппетита.
Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание.
Заходите на мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео.
Также можете увидеть мои видео в Яндекс Дзен, ВКонтакте, в группах: "Территория кулинарии", "Собрание рецептов. Горячие блюда и закуски".
#фаршированные перцы#квашеная капуста#маринованная капуста#закуска из перца#капуста квашеная#перцы с капустой#отрицательная калорийность#здоровая еда#правильное питание#
Ещё смотрите похожие видео:
Закуска из красных болгарских перцев
Фаршированные болгарские перцы с мясом тушёные в сметанно-томатном соусе
Продукты с отрицательной калорийностью
Закуска на ананасовых колечках
Рифлёные огурчики от простого парня
Кабачки в нежном сметанно-чесночном соусе
Сырно-творожные шарики Прекрасное украшение праздничного стола
Оригинальная закусочка на чипсах
Запечённые фаршированные шампиньоны