В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор виски The Macallan Алексей Савкин расскажет о плюсах сет-меню. И на примерах объяснит, почему это является интересным опытом как для профессионалов индустрии, так и для гостей заведений.
Тайминг лекции:
- 0:42 — Типы сет-меню
- 2:56 — Преимущества сет-меню
- 4:03 — Примеры сет-меню
- 8:19 — Пути разработки сет-меню
В качестве бонуса делимся приложением, в котором содержатся полезные советы по работе с сет-меню.
