Здравствуйте, ребятушки! Вот мы и добрались наконец-то до мишленовского ресторана из эконом-сектора.
Вообще-то в тот вечер мы собирались в ресторан Suay, но по дороге (ехали на байке) нас обгадили сидящие на проводах птицы. Пока мы обтирались, шли драгоценные минуты. В итоге приезжаем, а последний свободный столик буквально только что увели из под носа.
"Маршрут перестроен". И мы направляемся в ресторан Krua Praya Phuket, также отмеченный в гиде. От нашего Сурина ехать далеко — пересекли поперёк почти весь остров :)
Krua Praya Phuket расположен по адресу: 216/19 Mu 3, Soi Hua Tha, Si Sunthon, Phuket, 83110, Thailand. Рейтинг на "Google. Картах" — 4.6, притом довольно много отзывов.
Ресторан назван в честь близлежащих руин резиденции губернатора Пхукета (1869-1878 годы) Прайя Вичит Сонгкрама.
Интерьер
Ресторан огромный. Множество залов в традиционном оформлении. Кругом пальмы и орхидеи. Состаренная или даже старая мебель, выглядящая добротно, но громоздкая и совсем неудобная.
Увы, во всём ощущается заброшенность и неухоженность. Много подзасохших растений и опавших листьев, которые никто не убирает. Видимо, резкое уменьшение туристического потока привело проект к запустению.
Во всём ресторане нет ни единого плаката, указывающего на обозначение в гиде "Мишлен". Мы даже засомневались, знают ли они сами об этом. Спросили — оказалось, что знают, но скромничают :)
Гостей совсем мало и помимо нас было максимум десять человек.
Меню
Обширное. Чего тут только нет! Просто выкладываю фото аж восьми разворотов. Кому интересно, полистайте сей трактат на досуге :)
Большинство блюд — представители южно-тайской и особенно пхукетской кухни. Некоторые позиции показались китайскими. Сложно сделать выбор :)
Из алкоголя только пиво. Ни это ли является косвенной причиной упадка?
Цены от невысоких до низких. Много блюд можно заказывать в двух размерах — S и L.
Наш заказ:
Креветочные "пирожные". То ли пончики, то ли котлеты
Чуть колючие пухляши с нежным, сладковатым креветочным фаршем. Кляр достаточно тонкий, хрустящий. В комплекте два соуса: один кисло-сладкий, второй дико острый. Оценка "5".
Листья Melindjo (он же Гнетум гнемон. Гражданин Корн, если читаете, подтвердите или поправьте) в супе из кокосового молока с креветками
Нет, на фото не Том Кха. Представленный суп считается знаменитостью южно-тайской кухни и обладает вкусом и запахом... прокисшего белья и... навоза :) Не подумайте, что я их пробовала, но думаю, что они примерно такие. Листва словно тряпки. Бульон — нечто тепловато-сладко-солоновато-молочное. Не буду скрывать, но по-моему, это отвратительно. Я захлебнула пару-тройку ложек и поняла, что дальше есть ЭТО не могу. Оценку не выставляю, потому что не знаю, каким вообще должно быть это блюдо — вдруг мне принесли кулинарный шедевр, который я не смогла распробовать :)
Мягкопанцирный краб с жареным чесноком
Выглядит кучей мусора, но! Внутри два небольших краба, разделанных пополам и обжаренных до приятного хруста. В лапах не чувствуется никаких сочленений, просто ешь как крабовую чипсину. Внутри панцирей встречаются довольно большие очаги сочного мяса. Если бы тщательнее убрали чесночную кожуру, то было бы вообще супер. Оценка "5-". Честно говоря, Димасика насторожило это блюдо и он волновался, не отравлюсь ли я, но всё прошло благополучно :)
Обжаренный рис с тушёной свиной грудинкой
Рис купается в жирке и сладком соусе. Свинина мягкая, сочная, с чудесной жировой прослойкой. Оценка "5+". Оказалось не только лучшим блюдом ужина, но и одним из лучших за весь период отпуска.
Напитки
Мы с Димасиком, пожалуй, сделаем рекламу самому популярному тайскому пиву. Гонорар прошу переводить на счёт №... :)
Итоги
Если вы отдыхаете в Таиланде с небольшим бюджетом, но хотите сходить в заведение из гида "Мишлен", то добро пожаловать в Krua Praya Phuket — интересное и самобытное заведение с преимущественно вкусной едой.
Благодарю за внимание!