Салат без майонеза с болгарским перцем для приверженцев ЗОЖ
Привет всем. Салаты с мясом вместо полноценных обедов, - это один из новых трендов здорового питания и ЗОЖ в целом становится все заметнее. Разрабатываются новые рецепты горячих закусок с мясом и болгарским перцем без добавления майонеза и уже часто не только в Европе, но даже в провинциальных кафе России можно увидеть их в дневном меню.
Сочные помидоры и кусочки печёного красного болгарского перца делают салат сочным и праздничным, радуя наш взгляд. В Европе с разным мясом готовят этот салат. В Венгрии в основном с красным мясом, во Франции добавляют обжаренные кусочки куриного филе. Салат получается сытным и заменяет полноценный обед.
Благодаря различным специям я могу приготовить яркий, аппетитный и пикантный салат! Итак, начинаю готовить, беру куриное филе 400 г, помидоры 300 г, соевый соус 50 мл, перец красный болгарский 1 штука, листья салата 1 пучок, кунжут 1 столовая ложка, масло оливковое 3 столовые ложки, уксус 1 столовая ложка, укроп 2-3 веточки, соль 1-3 ложки, перец черный 05-1 г.
Нарезаю куриное филе пластинками примерно по 5 см и перекладываю филе в миску и добавляю соль с прованскими травами, смесь перцев и соевый соус, перемешиваю и оставляю филе мариноваться на 15-20 минут.
Затем обжариваю филе на оливковом масле с одной стороны примерно 7 минут, затем переворачиваю и жарю ещё 5-7 минут. Пока жарится филе надо слегка обжарить перец в течении 3 минут постоянно перемешивая. Листья салата хорошенько вымыть и нарезать на крупные кусочки перед тем как выложить на тарелку. Помидоры я нарезал небольшими дольками, перед тем как выложить на тарелку. Поверх овощей выложил кусочки тёплого филе. Сверху выложил кусочки печёного перца, полил уксусом и украсил кунжутом. Посмотрите какая красота получилась!
Не забудьте подписаться и сохраняйте рецепты у себя в социальных сетях и у вас будет возможность стать владельцем изысканного украшения. Обязательно попробуйте приготовить, это не сложно. Готовьте и пишите свои впечатления.
Я жду ваше мнение в комментариях я желаю вам всего вкусного, а главное крепкого здоровья вам и вашим близким!