1,5 килограмма вкуснейшего бананового чизкейка по цене кусочка из ресторана! Вечером готовлю - утром едим

Чизкейк – это один из самых популярных десертов по всему миру. Все привыкли к его классическому исполнению, но сегодня мы хотим вам предложить особый рецепт холодного бананового чизкейка без выпечки.

Ингредиенты (на форму 16 см):

Основание:

• Печенье к чаю – 200 г;
• Сливочное масло – 80 г.

Сырная масса:

• Сыр домашний – 350 г;
• Вода – 100 мл;
• Желатин – 15 г;
• Бананы – 2 шт.;
• Сметана – 150 г;
• Сахар – 100 г;
• Ванильный сахар.

Верхний слой:

• Желе (желтого цвета) – 1 уп.;
• Желатин – 7 г;
• Бананы – 3 шт.;
• Вода.

Рецепт приготовления:

1. Превращаем печенье в крошку и добавляем в него сливочное масло комнатной температуры. Смешиваем массу до однородности и устилаем ее на дно формы, которую заранее следует укрыть пергаментом. Основание оставляем в холодильнике на 15 минут.
2. Желатин заливаем водой и оставляем настаиваться в течение 15 минут.
3. Блендером взбиваем творог с бананами. К этой смеси добавляем сметану, сахар и ваниль. Перемешиваем и вливаем желатин. Массу доводим до однородной смеси и перемещаем в форму. Оставляем застывать в холодильнике (примерно на 1 час).
4. Для приготовления верхнего слоя следует сварить желе так, как указано в инструкции. Желательно выбирать пакетик с банановым вкусом, но подойдет любой другой желтого цвета (например, лимонный или абрикосовый).
5. Дополнительно в желе добавляем 7 г желатина, чтобы оно хорошо застыло.
6. Сначала заливаем верх формы тонким желе слоем. Выкладываем нарезанные кусочки банана. Ставим чизкейк обратно в холодильник на 20 мин.
7. Далее выливаем в форму остальное желе и оставляем в холодильнике на 4-5 часов (лучше на всю ночь).

Готово! Приятного аппетита!

А вы любите чизкейк? Пробовали ли готовить этот десерт самостоятельно? Если да, то по какому рецепту?