Все граммовки будут внизу
Способ приготовления:
для бисквита
Отделяем белки от желтков. Добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером.
Затем по чуть-чуть добавляем сахар и взбиваем в пышную массу.
Добавляем по одному желтку, не прекращая взбивать.
В эту массу добавляем просеянную муку и мак в три подхода. Вымешиваем лопаткой снизу вверх.
Готовое тесто выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40минут.
Готовим заварной крем:
Ставим разогреваться молоко и пока оно закипает делаем вторую часть крема. Взбиваем желтки и добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до увеличения массы, теперь муку с крахмалом.
В получившую массу добавляем горячее молоко и все тщательно размешиваем.
Ставим на газ на медленный огонь. Мешаем до загустения не переставая помешивать, чтобы не образовались комочки.
Отдельно взбиваем масло минуты 2. В масло добавляем заварную массу и хорошо взбиваем миксером.
Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа.
Каждый корж пропитываем персиковым сиропом. Промазываем кремом ,выкладываем резанные персики и снова крем. Так каждый корж.
Убираем в холодильник пропитаться на 4 часа. Пропитанный торт обмазываем кремом. С боков обсыпаем маком, а сверху украшаем персиками и оставшимся кремом.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Если да, поставь лайк! Ждем Ваших комментариев!
Ингредиенты:
Персики консервированные 2 банки (по 820 г)
Маковый бисквит:
яйца 6 шт.
сахар 120 г
мука 120 г
масло сливочное 100 г
мак 100 г
сироп из персиков - 100 мл
Заварной крем:
молоко 1 л
масло сливочное 500 г
желтки 4 шт.
сахар 8 ст. л.
мука 6 ст. л.
крахмал кукурузный 4 ст. л.
ванильный сахар 20 г
Смотрите другие наши рецепты:
Беру 3 вида рыбы и делаю Царскую солянку. Показываю что получилось
Если так рыбу еще не готовили, то советую попробовать. Делюсь рецептом
Вкуснейший десерт без выпечки с творожным кремом