История кофе берет начало с древнейших времён. Согласно широко распространённой легенде, первооткрывателем уникальных свойств кофейного дерева, стал эфиопский пастух Калдим, приблизительно а 850 году. ( но ее считает недостоверной)
Первоначально кофе готовился как отвар из высушенной оболочки кофейных зёрен. Затем возникла идея обжаривать эту оболочку на углях.
в Европе он чрезвычайно ценился до 18 века. Но позже его отнесли к числу вредных напитков и только к 20 веку кофе снова стал популярным.
Существует такое понятие, как «кофейный пояс»
Это широкая линия, опоясывающая земной шар, между северным и южным тропиком. В него входит более 75 государств Африки, Азии, Америки, Океании и Карибского региона.
Всего известно четыре основных вида кофе:
Арабика-имеет более мягкий вкус и тонкий аромат
Робуста- имеет насыщенный цвет и содержит много кофеина.
либерика и экзельца не используются в коммерческих целях.
Культура кофе сейчас очень распространенна в мире. Многие люди не могут начать свой день без кружки кофе по утрам☕️