В детстве почти каждого ребенка пугали неким мифическим Бабайкой, сейчас же в преклонном возрасте мне пришлось с ним(с ней) столкнуться лицом к лицу и, знаете, очень приятный оказался пассажир на вечерок)) Знакомимся с black DIPA от Coven по имени Бабайка("Final Episode")
Стиль - черный DIPA
Цвет темное нефильтрованное непастеризованное
Алкоголь 8 %
Горечь 60 IBU
Добавки пюре аронии, кленовый сироп
Цена 180 - 220р.
Вот честно, прикупила эту баночку совершенно случайно и на пробу, а вышло так, что хочется после нее еще. Цвет темный, пена обильная, долго оседающая. Вкус очень интересный. В первых глотках ржаная корочка хлеба с чем-то похожим на чернослив(потом, прочтя состав на банке, поняла, что это черноплодка так открывалась). Далее начинаешь ощущать сладость кленового сиропа. В завершении приходит приятная хмелевая горчинка. Очень своеобразно ощущать все это на фоне стандартных для IPA хвойно-цитрусовых нот. Пьется легко, кому-то, возможно, будет избыток сладости, но для меня все показалось в меру.
Оценка 10 из 10
#ipa #dipa #крафтовое пиво