Потому что он красный.
Во первых некоторые не знают, что костного мозга больше чем 1.
В медицине его делят на красный и жёлтый. Красный- отвечает за производство клеток крови(эритроциты)
Жёлтый- скопление пассивных жировых клеток. Они играют как-бы запасом. При не обходимости жировые клетки переобразуютса в стволовые.
Костной мозг настолько "хитромудрое" устройство что при больших кровопотерях жёлтый костной мозг может замечать или помогать красному.