Штоллен – это традиционная праздничная выпечка, которую можно готовить как на дрожжах, так и без них. Сегодня мы поделимся с вами вкусным рецептом простого дрожжевого штоллена, который сможет приготовить каждая хозяйка. Он получается пышным, с нежным и бархатистым тестом. Результат точно вам приятно порадует!
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 6,85 г Жиры 16,48 г Углеводы 30,59 г
- Калорийность 301 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления
1 минута - Активное время приготовления
25 минут - Уровень сложности блюда
Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 1 порцию
- Дрожжи — 12 г
- Сахар — 100 г
- Молоко — 150 г
- Масло сливочное — 110 г
- Апельсиновый сок — 100 мл
- Мука — 300-350 г
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт
- Сухофрукты — 100 г
- Коньяк или ром — 25 мл
- Цедра апельсина — 1 ч.л
- Пудра сахарная — опционально
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Для начала нужно залить сухофрукты ромом и апельсиновым соком. Оставить на час для замачивания.
Шаг 2
Развести сахар, дрожжи, ваниль и щепотку соли в молоке.
Шаг 3
Добавить яйцо и цедру апельсина. Перемешать компоненты.
Шаг 4
Ввести муку и замесит эластичное тесто.
Шаг 5
Ввести мягкое масло.
Шаг 6
Отправить тесто на подъем на час.
Шаг 7
Ввести сухофрукты в поднявшееся тесто.
Шаг 8
Сформировать овальный штоллен. Дать ему подойти под полотенцем в течение двадцати минут, а затем отправить в духовку. Выпекать при 180 градусах до сухой палочки.
Шаг 9
Обвалять теплую выпечку в пудре и подавать к столу.
Приятного аппетита!
***********************************************************
Подписывайтесь на наш канал! С нами готовить просто и быстро! Мы пошагово расскажем вам, как правильно и вкусно приготовить любимую домашнюю еду из самых простых ингредиентов - холодные закуски и салаты, блюда из рыбы и мяса, десерты и, конечно, полезные лакомства для ваших любимых детей.
***********************************************************
Не забудьте посетить наш сайт Дам рецептик! Самые вкусные и простые пошаговые рецепты с фото
***********************************************************
Вам понравится:
Бисквитный торт с персиками – праздничный рецепт вкусного домашнего торта
Торт “Птичье молоко” - простой рецепт самого нежного и вкусного домашнего торта!