"Национальная ассоциация кофе" в США обнаружила, что пятьдесят четыре процента американского взрослого населения ежедневно пьют кофе. Типичный вариант - чашка двойного эспрессо утром. Это помогает многим людям проснуться и со свежей головой начать свой день.
Главный компонент в кофе, который дает нам толчок к активной деятельности - кофеин, стимулятор центральной нервной системы. Кофеин, естественно, содержится в кофейных зёрнах. Это вещество добавляют в некоторые лекарства, такие как аспирин, мочегонные средства, а также таблетки для похудения. Семьдесят пять процентов кофеина получают из кофейных зёрен.
Кофеин стимулирует центральную нервную систему, блокируя аденозин, нейромедиатор, который обычно вызывает успокаивающий эффект в теле. Из-за этой блокировки организм начинает производить адреналин. При этом наблюдается учащение сердцебиения, напряжение мышц. Глюкоза стимулирует кровоток, что обеспечивает прибавление энергии. Вы чувствуете себя бодрым и готовым к новым свершениям. Кроме того, кофеин также увеличивает уровень дофамина. Дофамин, ещё один нейромедиатор, активизирует участки мозга, отвечающие за удовольствие (удовлетворение) и наслаждение.
Употребление кофеина способствует хорошему эмоциональному состоянию человека. Такое состояние хочется испытывать снова и снова, поэтому кофе зачастую вызывает зависимость. Благодаря кофеину повышается уровень внимательности, энергичности, а также возникает чувство удовлетворения.
В дополнение к различным психологическим и физиологическим преимуществам многочисленные исследования зарегистрировали влияние кофеина на спортивную подготовку, особенно в отношении выносливости. Исследования показывают, что приём кофеина увеличивает эффективность физических нагрузок. Исследования с профессиональными бегунами на дальние дистанции и пловцами доказали, что кофеин помогает улучшить спортивные результаты.
Однако не стоит забывать, что во всём нужно знать меру. То же самое касается и употребления кофе. Настоятельно рекомендуется ограничивать количество потребляемого напитка, а также исключить приём кофеина вечером, перед сном.