Майонез популярный продукт который добавляют во многие блюда. По крайней мере у меня дома его постоянно не хватает и именно поэтому я начал готовить свои из продуктов которые всегда имеются на кухне.
Все же отличие от магазинного и своего майонеза имеются, нет по вкусу они одинаковы, а вот состав разный, изготавливается без большого количество добавок в отличие от магазинного.
Прежде чем приступить к приготовлению нужно обязательно иметь погружной блендер, без него ингредиенты должным образом не взобьются и получится просто жижа.
Что понадобиться:
- 2 яйца (в моем случае покупал в магазине, домашних нет)
- 250 мл растительного масла.
- 1 чайная ложка сахара и 0.5 чайной ложки соли.
- 0.5 чайной ложки горчицы
- 1 чайная ложка 9% уксуса.
По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень или чеснок.
Начнем приготовление вкусного майонеза.
- Разбиваем два яйца и в нашу заранее заготовленную банку.
- Дальше добавляем соль, сахар, уксус и горчицу в банку с яйцами.
- Теперь заливаем растительным маслом и берем блендер в руки. Желательно пока масло прозрачное зацепить яйца погружным блендером чтобы первым делом взбить их, после понемногу поднимаем и опускаем его.
- В течение 30 секунд вся наша смесь превратится в густой майонез.
По стоимости майонез в моем случае выходит немного дешевле чем из магазина,зато ингредиенты всегда под рукой и можно приготовить в любой момент, к тому же в своем меньше различных усилителей вкуса и добавок.