Во второй раз за четыре года Роскачество взялось за икру. Были исследованы образцы 21 торговой марки. И если два года назад нарушения были выявлены в 31% проверенных образцов, то теперь в 81%.
В икре 15 торговых марок нашлась кишечная палочка. Несколько образцов показали высокий уровень микробной обсемененности. При этом нарушения были в икре и в жестяных банках, и в стеклянных.
Только один образец оказался с примесью – помимо икры горбуши найдена имитация икры.
Эксперты советуют покупать икру в магазине, а не онлайн, и смотреть на условия хранения: она должна находиться холодильнике, температура в котором не превышает -4 градуса.
Напомним, недавно мы рассказали, сколько алкоголя можно безбоязненно выпить гипертоникам в новогоднюю ночь.
