Всем добрый день!
Сегодня представляю вашему вниманию свое собственное меню на праздничную ночь. Долго, однако, я его составляла, точнее долго я собиралась его составить, а в итоге все равно вернулись к традиционному варианту. Разве что за небольшим исключением)).
Итак, жду советов и критики, однако и надеюсь, что кому-то будет и полезно.
Закуски
- Эклеры с творожным сыром и слабосоленой рыбой. Или тарталетки. Эклеры еще испечь надо умудриться, но я постараюсь, а тарталетки уже купили.
- Нарезка сырная
- Рыба слабосоленая. Кижуч или кета или форель или семга или горбуша - что из этого купим, то и посолим сами. Лишь бы хорошего качества.
- Мясной рулет
- Печеночный торт. Это пока под вопросом, но у нас многие любят, хоть и едят раз в год 😁
Салаты
- Оливье. Этот пункт неизменен в любом варианте меню 😁
- Салат с печенью трески. На удивление, никто не захотел селедку под шубой, так что из рыбного пусть будет такой салат.
- Овощной. А скорее просто овощная нарезка, немного.
Горячее
- Утка, фаршированная яблоками. Или айвой, если купим.
- Свинина запечённая. Тигр же приходит, надо мясо готовить, хотя лучше, говорят, говядину.
Два горячих вряд ли кто-то осилит, может и до одного дело не дойдет. Но уж очень утку хочется приготовить. Мясо и в холодном виде останется вкусным. И тигр будет доволен 😁.
Десерт
- Фрукты - мандарины обязательно, остальное по ситуации
- Конфеты
- Желе йогуртное
- Пирожные. По экономии времени и сил - если эклеры для закуски не подведут (пекла то я их давно, несколько сомневаюсь в своём умении), то просто приготовлю сладкий крем. Если нет - сделаем "картошку".
Напитки - компот))
Вот такое вот меню у меня в итоге сложилось. Конечно, это предварительно, еще почти две недели и вполне возможны изменения. Например, я процентов на девяносто уверена, что в последний момент кому-то захочется и селедку под шубой 😁😁😁.
Гарнир к горячему обычно не готовим, никто его не ест. Хотя картошку почистить всегда можно.
Немного о покупках к праздничному столу
Сегодня доехали до магазина, чтоб начать наконец закупку продуктов. Всё умные люди, видимо, с этим как раз закончили, то-то народу было немного)). Купили пока что кусок свинины для мясного рулета, хотя шли за говядиной, но вот нету. А свинина была, и неплохая. Рулет сделаю заранее, полежит немного в морозилке.
Зашли наконец-то в "Красное&Белое". Давно же собирались, столько раз про него в комментариях упоминали. Цены на продукты там, действительно, очень приятные.
Яйца категории С1 - 58,90р. Кроме них ещё купили тарталетки, маленькие "под икру", 30шт - 71р. При этом в магазине мы были единственные покупатели, хотя даже после 14.00 его посетили.
Понимаю, что порядки у всех разные - поясню. В Тульской области "напитки для взрослых" продают после 14ч по будням и после 12ч по выходным. А в "К&Б" это всё же основной ассортимент.
А вот конфеты покупать не пошли, заказала их в интернет магазине. Удивительно, но цены там ниже, чем в некоторых сетевых. Недавно смотрела свои любимые трюфели (в Пятёрочке по акции сейчас), так вот через интернет ещё немного, но дешевле этой акции. Правда, нельзя набрать сколько хочешь, фасовки стандартные.
Тем временем, до Нового года осталось две недели! 🎄
Показывать, что по факту у меня получится из запланированного?))
Еще варианты меню: