Мясное блюдо и еще одно...

Свинина под шубой.

Ингредиенты:

• Помидоры - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Свинина - 1.5 кг
• Шампиньоны - 300 гр
• Зелень - 100 гр.
• Мягкий сыр - 200 гр.
• Соль по вкусу.
• Перец по вкусу.
• Чеснок 6 зубчика.

Начинаем приготовление:

• Свинину нарезаем кусочками 1 - 1,5 см толщиной.
• Нарезаем грибы, выкладываем на сковородку, обжариваем до выпаривания жидкости.
• Добавляем , нарезанный кубиками лук. Солим, перчим и доводим до полуготовности.
• Отбиваем слегка свинину. Солим перчим. Приправу по вкусу
• Берем противень. На дно выкладываем свинину. Прокладываем дольками чеснока.
• Поверх кладем обжаренные грибы с луком.
• Следующий слой, нарезанные кружочками помидоры.
• Посыпаем натертым сыром.
• Приготавливаем примерно 1 час, при температуре 180С
• По готовности украшаем зеленью. Можно красиво уложить, допустим оливки.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Давайте еще один рецептик.

Ленивые голубцы.

Ингредиенты:

• Рис - 100 гр.
• Фарш мясной - 300 гр.
• Капуста белокочанная - 500 гр.
• Морковь - 200 гр.
• Помидоры - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Подсолнечное масло - 50 мл.
• Сметана - 150 мл.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу

И погнали...

• Берем сковородку, смазываем дно маслом.
• Кладем в нее фарш, разминаем вилкой и добавляем чуть-чуть воды.
• Обжариваем до полуготовности.
• Шинкуем белокочанную капусту.
• Добавляем ее в сковородку, солим по вкусу. Накрываем крышкой, чтобы капустка потушилась.
• Когда капуста станет мягкой, добавляем лук, порезанные ломтиками помидорки и болг. перец.
• Добавляем перец горошек и лавровый лист.
• Убавляем газ и томим 10 минут.
• Варим рис, до полуготовности отдельно и добавляем в сковородку.
• Тщательно мешаем и готовим еще минут 10.

И о чудо. Блюдо готово.

Подаем порционно. Добавляем при желании соус или сметану.

Приятного аппетита!