Ингредиенты: 175 гр. мяса крабов; твёрдая белая луковица; по 300 гр. помидоров и болгарских перцев; смесь сметанной и майонезной массы по 65 гр.; пять яиц; 125 гр. сырного продукта (из морозилки или твёрдого качества); измельчённый чеснок (три зубца).
Делать так:
Каждое домашнее куриное яйцо помыть. После сварить (вкрутую, держать в кипящей воде около девяти минут, на небольшом огне). Остудить, опустив под холодную проточную воду.
Важно: яйцо не потрескается (пока варится), если оно лежало в помещении (имеет комнатную температуру). Поможет подлитый уксус (или насыпанная в воду соль).
Чтобы пропитать массу поместить смесь из майонезной и сметанной массы. Измельчённая кашица из чесночных зубцов (на специальном прессе или через мелкую тёрку), придаст особый аромат и вкус. Порезанные луковые кусочки залить 2% уксусным раствором.
На полоски порезать полузамороженное мясо (крабов).
Порезать на дольки помидоры (вкусны маленькие "чили").
На выбор: порезать на ровные прямоугольники или натереть через тёрку сырный продукт.
Порезать на небольшие квадраты очищенные перцы и помидоры.
Сочная текстура поднимает настроение, праздничность придаст подача в красивом блюде, украшенное четвертинками томатов, кусочков лука и веточками зелени.
