Ингредиенты:
✔️Мука — 110 г
✔️Молоко — 275 мл
✔️Яйца — 2 шт
✔️Растопленное сливочное масло — 2 ст.л.
✔️Лосось слабосоленый — 250 г
✔️Творожный сыр — 150 г
✔️Сметана — 2 ст.л.
✔️Укроп рубленный — 2 ст.л.
✔️Лимонная цедра — 1/2 ч.л
✔️Перец черный — 1 щепотка
✔️Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1️⃣Молоко слегка нагреть и смешать с яйцами, и щепоткой соли. Всыпать просеянную муку, влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать тесто.
2️⃣Поджарить тонкие блинчики на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. Готовые блинчики складывать стопкой.
3️⃣Смешать творожный сыр со сметаной, лимонной цедрой и рубленным укропом. Поперчить по вкусу. Рыбу нарезать ломтиками. Намазать каждый блинчик сырным кремом, выложить лосось и свернуть рулетиком.
4️⃣Нарезать рулетики острым ножом поперек на кружочки и подавать.
Приятного аппетита🤗