Ребята, я начну открывать вам секреты вкусных и полезных блюд.

Всём привет, господа. Мечтали ли вы вкусно готовить? Наверняка многие смотрели видео по приготовлению изысканных и не очень блюд в "TikTok" или "YouTube", пытались повторить, но у вас не получалось? Это большая проблема, я понимаю, так как в 15-16 лет, мной много продуктов было испорчено.

Когда пришло время выбирать профессию, я пошла учится на повара кондитера. Ох, это прямо отдельная история. Мы тут собрались не за этим, верно?)

Я рассказываю вам это, для того, чтобы у вас было понимание, что всё мною здесь написанное, правда поможет вам.

Давайте приступим. Сейчас близятся новогодние праздники, это повод приготовить что-то необычное, и в тоже время простое. Поделюсь с вами рецептом салата из копчёной курицы и сельдерея. Это невероятно вкусно. Попробуйте приготовить, и вы останетесь довольны)

Нам понадобится:

- Копчёная куриная грудка. 350 гр

- Стебель сельдерея 200 гр

- Яблоки 250 гр

- Соус на основе горчицы и мёда. 230 гр

- Соль, перец

- Зелень на украшение.

Итак, всё продукты у нас есть. Но не торопитесь нарезать сам салат, нужно приготовить наш соус.

Для приготовления Соуса на основе горчицы и мёда, понадобиться:

- Растительное масло.(холодное) 150 мл.

- Чеснок свежий. 10-15 гр.

- Горчица ( самая простая) 25-30 гр.

- Мёд ( жидкий, цветочный) 25-30 гр.

- Майонез 100 гр

- Соль по вкусу, обычно 1-2 гр

Приготовление:

Для начала нам с вами нужно взбить погружным блендером чеснок и соль до однородной массы, после этого, добавить горчицу и мёд. Хорошенько взбиваем.

После того, как вы видете, что всё взбито хорошо, можем начать добавлять холодное растительное масло тонкой струйкой, не переставая взбивать нашу основу. В итоге у вас получится густой однородный соус.

Данного соуса вам хватит надолго. Можете использовать лишь часть, а остальное убрать в холодильник.

Поздравляю вас, самый сложный этап приготовления мы прошли.

Далее берём наш соус, и смешиваем его с майонезом. 130 гр соуса и 100 майонеза.

Теперь приготовим сам салат.

Копчёную курицу, яблоко и стебель сельдерея нарезаем тонкой соломкой. Важно!! Стебель сельдерея нужно зачистить овощечисткой.

После того как вы всё нарезали, заправляйте соусом, перцем и солью.

Подавать такой салат мы с вами можем, и на брускетах, и в бокалах, или же просто на тарелке. Не забудьте украсить какой либо зеленью.

Благодарю за внимание)