Вот и декабрь. Пора приступать к "кровавому " делу. Забой. Вероятно самое неприятное из того что есть в деревне.
Ну да не об этом.
Свиней держим уже лет пять, но в большей части для себя. Может за это время и продали пару-тройку задних четвертей. А в прошлом году друзья-знакомые через одного начали спрашивать сало, мясо. Ну мы и подумали - спрос-то есть! Весной, продав молодняк, оставили 7 голов "вьетнамцев".
И вот декабрь. Супруга начала обзванивать "потенциальных" клиентов и.... услышав цену в 375 рублей за кг., люди стали вежливо отказываться. "Дорого". Что сказать? Рассказать им про космические цены на зерно в этом году? Про уход, выращивание, забой??? Их это не волнует. Они хотят дёшево. Или бесплатно? Хорошо. Специально поехал в "5ёрочку". "Белорусское" сало 300 грамм - 199 рублей. Это больше 600 деревянненьких за кг. Рулька по 250... Даже не хочу обсуждать,что это за мясо, где и чем кормили это животное. Может оно и вправду не накаченное и выросло на натуральных кормах без химии и антибиотиков, на вольном выпасе. Случается такое?).
Ладно, может предложение значительно опережает спрос? Открыл "Авито". На всю область с десяток объявлений с ценой от 250 до 300. Восемь явных перекупов с фотками туш промышленного забоя...
Два объявления, да, домашняя свинина, но в глухих деревнях по 150-200 км от областного центра, без доставки....
Я не хочу продавать дешевле. И не буду. Закатаю тушенку. Автоклав есть. Засолю сало. Сам всё съем!)
Просто в голове не укладывается, как люди привыкли есть ТО, что продаётся в сетях под видом мяса. Ведь даже домашние куриные яйца отличаются по вкусу от магазинных. Что говорить про мясо.
Не знаю, что будет дальше. С таким "рекордным" урожаем зерновых, о котором министр сельского хозяйства рапортует с пеной у рта, стараясь заслужить похвалу "Самого". А "Сам"-то в курсе, что на земле творится? У меня сосед забил всех свиней. Оставил себе одну. Всё. 15 лет держал. А сколько таких по стране? Сколько в общей сложности сотен или даже тысяч тонн нормального домашнего мяса не появится в стране в следующем году???
Кто-то может заявить, что у людей просто денег нет. На нормальную еду. Да? Не сомневаюсь, у некоторых и правда нет. А остальные? Яркие представители общества "потребления"? Пьют "немолоко", едят "немясо", обильно смазывая это всё "пальмой"?
Грустно.