Топ 5 вкусных салатов на Новый год⛄

В преддверии нового года каждая хозяйка задумывается о том, как разнообразить новогодний стол. Традиционно главным блюдом любого праздничного стола является салат, но наверняка многим наскучили пресловутые селёдка под шубой и оливье. Именно поэтому в этой статье мы бы хотели представить топ 5 необычных и вкусных салатов на Новый год.

5) Салат «Вдохновение Санта Клауса»

Этот салат пришёл к нам от самого "хранителя праздника", который под чутким взором Миссис Клаус создал этот рецепт, чтобы сделать ваш праздник незабываемым.

Ингредиенты

• Копченая говядина - 300 г
• Помидоры - 2 шт.
• Сыр твердый - 150 г
• Лук зеленый - 2-3 пера
• Чеснок - 1 крупная долька
• Майонез

Способ приготовления

1. Для начала режем говядину соломкой.
2. Потом трём на мелкой терке сыр.
3. Помидоры нарезаем кусочками.
4. Чеснок пропускаем через пресс для чеснока.
5. Зеленый лук нарезаем.
6. Смешиваем мясо, сыр, помидоры и чеснок с луком.

Пример сервировки салата "Вдохновение Санта Клауса" Взято из smak.ua

4) Салат «Снегирь» с курицей и рисом

Этот "зимний гость", залетев на ваш стол, всколыхнёт своей вкусовой симфонией чувства даже самого искушенного гурмана.

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 3 столовые ложки риса;
• 200 г филе куриной грудки;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 70–80 г маслин;
• майонез — по вкусу;
• 1 стебель зелёного лука.

Приготовление

1. Варим яйца в течение 10 минут, рис и филе варим до готовности.
2. Курицу, лук, помидоры и маслины режем небольшими кусочками.
3. Белки и желтки по отдельности натираем на тёрке.
4. Лепим снегиря из риса на плоской тарелке, и смазываем майонезом.
5. Дальше выкладываем курицу, лук, желтки и белки.
6. Каждый слой, кроме белкового, смазываем соусом.
7. Выложите грудку и клюв снегиря из помидоров , а из маслин выложите голову, крылья и хвост.
8. Из лука сделайте веточки.

Взято из lifehacker.ru

3) Грибной салат "Мухомор"

Данный салат, в отличие от остальных, подходит для вегетарианцев. В нем можно найти очень приятное сочетание различных овощей и интересный дизайн.

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная - 400 г
• Грибы соленые опята - 500 г
• Фасоль белая консервированная - 400 г
• Морковь корейская - 100 г
• Майонез постный (или обычный) - 250 мл
• Помидор черри - 200 г
• Соль - по вкусу

Приготовление

1. Грибы моем.
2. Грибы мелко нарезаем.
3. Фасоль открываем, сливаем жидкость. Добавляем фасоль в салат.
4. Корейскую морковку отжимаем от сока, высыпаем в тарелку.
5. Открываем баночку кукурузы, сливаем жидкость. Добавляем кукурузу в салат.
6. Заправляем салат майонезом, при необходимости солим и перемешиваем.
7. Перекладываем салат в тарелку. Сверху выкладываем половинки помидоров и майонезом на них сделать точечки, как у мухомора.
   

Взято из russianfood.com

2)Слоеный салат с курицей

На первый взгляд - обычное оливье, но тонкий вкус острой горчицы и каперсов в сочетании с остальными ингредиентами окунет вас в новые гастрономические ощущения.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г филе куриной грудки без кожи
• 40 г соли
• 6 картофелин среднего размера
• 2 моркови
• 3 яйца
• 250 г замороженного зеленого горошка
• 5-6 маринованных огурцов-корнишонов
• черный молотый перец
• 200 мл майонеза
• 1 ч. л. острой горчицы
• 1 ст.л. каперсов

Приготовление

1. Для начала приготовим заправку. Мелко нарезаем каперсы. Смешанный с горчицей майонез добавляем в каперсы и перемешиваем.
2. Сварите курицу. Остывшую грудку нарежьте тонкими кусочками. Перемешайте с 2-3 столовыми ложками заправки.
3. Пока готовится курица, запеките овощи для салата. Духовку разогрейте до 180 С. Картофель и морковь вымойте, заверните в фольгу или в пакет для запекания. Запекайте 40-60 минут, до готовности.
4. Остудите и нарежьте картофель и морковь кубиками.
5. Яйца отварите, остудите и нарежьте кубиками. Так же нарежьте маринованные огурцы.
6. Зеленый горошек варите 2 минуты после закипания воды, высыпьте в дуршлаг и поместите в холодную воду.
7. Перемешайте овощи, горошек и яйца, приправьте перцем и смешайте с оставшейся заправкой. При необходимости посолите.
8. Соберите салат при помощи кулинарного кольца следующим образом : нижний слой – курица, средний – основной салат, верхний слой – огурцы.

Взято из gastronom.ru

1) Салат "Тигр"

И завершает наш топ салат "Тигр". Этот салат будет актуален именно сейчас, так как символом грядущего года является тигр. Его забавный дизайн заставит улыбнуться любого гостя, и этот зверёк точно не затеряется среди других блюд.

Ингредиенты

• Куриное филе – 200 гр.
• Картошка – 4 клубня.
• Яйца – 4 шт.
• Свежий огурец.
• Лук (фиолетовый, белый салатный) – головка.
• Морковка – 3 шт.
• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Чернослив без косточек – горсть.
• Майонез – по необходимости.

Приготовление

1. Заранее сварите яйца,морковку и картофель. Охладите, почистите. Отварите филе.
2. Натрите картошку на терке.
3. Выложите на широкое блюдо, придайте форму головы тигра.
4. Нарисуйте сеточку из майонеза.
5. Добавьте курицу мелкими кубиками.
6. Разложите поверх картошки. Полейте майонезом.
7. Накройте мясо, полейте майонезом.
8. Луковицу желательно нарубить кубиками.
9. Выложите нарезку поверх огурцов. Нарисуйте сеточку из майонеза.
10. Отложите 1-2 белка для украшения тигра, остальное натрите.
11. Сделайте слой, нанесите майонезный соус.
12. Натрите морковку. Положите поверх слоя яиц.
13. Измельчите отложенные белки. Сделайте глаза и морду тигра.
14. Поделите чернослив на половинки, выложите в форме носа. Остальное порежьте на полоски, выложите рот и зрачки глаз.
15. Из следующих полосок сделайте усы и брови, реснички.

Взято с ladyelena.ru

Надеемся, что данная публикация была вам полезна и наши рецепты помогут вам разнообразить новогодний стол! 🎅

Над публикацией работали: Шах Алина, Рябов Тимофей, Чернышева Соня, Тищенко Анна.