Ещё одна традиция, которая появилась в прошлом году, когда макару было 3 года - это новогоднее печенье.
Вообще, мы не любители сладкого, у нас конфет днём с огнём не сыщешь, печенье может пролежать год, а торт, который, кстати, это ещё одна традиция, я пеку торт на каждый ДР Макара, то есть раз в год, каждый год, итого 4 торта 🤪 вот это цифра! Ну, короче, неделю мы его едим, выбрасывать-то жалко, а торт на ДР - это святое! Так, что-то я отвлеклась.
Короче, новогоднее печенье - это ещё один способ на чем-нибудь порисовать. А ещё его можно дарить друзьям. Можно на ёлку вешать. Ну масса применений, прям суперфуд!👍
Рецепт, значит.🧐
🍪 Мука пшеничная высшего сорта 260г
🍪 Сливочное масло 100г
🍪 Сахар 100г
🍪 Яйцо СО 1 шт.
🍪 Сода 1/2 ч.л.
🍪 Мед 2 ст.л.
🍪 Какао
🍪 По желанию можно добавить смесь специй для имбирного печения - очень ароматная штука👍 если готовую не найдете, пишите, скажу, что класть))
⭐ Муку просеять, добавить соду, какао, специи. Это сухая смесь.
⭐ Масло размягчить (на плите или пусть полежит вне холодильника), взбить с сахаром, потом добавить яйцо и мед. Это жидкая смесь.
⭐ Теперь в жидкую смесь постепенно вмешиваем (удобнее силиконовой лопаткой) сухую смесь. Затем можно выместить руками.
⭐ На 2 часа оставить в холодильнике
⭐ Раскатать тонко-тонко в пару миллиметров, как бумагу. Тесто пластичное очень. Достаем формочки от плейдо и начинаем резать фигурки.
⭐ Выпекать минут 5 при t° 200. Очень быстро запекается, не успеваешь лепить. Противень лучше застелить пергаментом, чтоб не липло. Ну и чтоб не мыть его😀
И теперь самый значимый этап по уровню вовлечённости - это украшение печения.
Понадобится белковая глазурь и посыпки. Посыпки можно заказать на Озоне, а можно порыскать по Метро или Ашану. Там же и красители можно взять.
Для глазури:
⭐ Сухая кастрюля и сухое яйцо! Это важно! Сухой миксер!
⭐ Аккуратно отделяем белок от желтка. Достаточно одного яйца.
⭐ Вместо сахара - пудра! Можно купить готовую, можно на кофемолке размолоть. Понадобится примерно 70г. Я на глаз сыплю))
⭐ Взбить миксером. Все.😀
Рисовать можно шприцом, ложкой, зубочисткой. Короче, все что под рукой найдете, все в дело🧐
#печенье #новогоднеепеченье #поделки #сдетьми #новыйгод #рисованиенапеченье #новогодниетрадиции #сладенькое
#глазурь