Как вы уже наверное заметили, нам очень нравятся мясные блюда, как поесть, так и приготовить. Особенно в это время года, когда уже наступают холода, хочется чего-то, чтобы насыщало и согревало. Жаркое из свинины с картошкой именно то блюдо о котором сегодня пойдет речь. Разновидностей этого блюда много, кто-то в жаркое добавляет грибы, кто-то готовит жаркое в горшочках. Поэтому выбор очень большой. Приготовив это блюдо хоть раз, оно запомнится вам надолго, изумительным вкусом и простотой в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо(свинина) - 1 кг
Картофель - 1 кг
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки. Отправить обжариваться на сковороду. Обжаривать почти до готовности.
Подготовить овощи. Лук нарезать на ваше усмотрение, можно кольцами, полукольцами, на мелкие кусочки. Морковь натереть на терке.
Когда мясо поджарится, добавить лук и морковь. Перемешать и убавить огонь.
Добавить соль, специи. Я кладу хмели сунели, для мяса, укроп, петрушку и черный перец. Перемешать и готовить под крышкой на слабом огне.
А пока нужно подготовить картофель. Картошку нарезать кубиками, промыть и замочить в воде на пару минут.
Когда мясо уже будет готово, выложить картофель. Посолить, так как картошка забирает много соли. Добавить зелени сушенной и залить водой. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне почти 30 минут.
Через пол часа получается вот такое блюдо.
Как видите готовится совсем просто и быстро. Мясо получается очень мягкое, а картофель просто тает во рту. Если не пробовали, обызательно приготовьте. Ну как вам рецепт?