Рецепт блинов к Масленице: 4 яйца, 200 г сахара, 150 г муки, 300 мл кефира, 500 мл простой воды, 2 столовые ложки сливочного масла, сода, соль по вкусу. Яйца взбить в пену с сахаром, добавить кефир, соду, соль и воду. Всю массу тщательно перемешать, постепенно всыпать просеянную муку и еще раз все тщательно перемешать. Потом добавить масло и опять перемешать. Сковороду смазать маслом и выпекать блины на среднем огне.
