Как я уже писала, подружилась с соседкой Олей. Она любитель правильного питания и меня решила подсадит, хотя вес и у нее и у меня нормальный.
Но мне интересно как это? Я привыкла готовить простые супы и каши с подливкой, другого муж не признавал. Ну еще пельмени.
А вчера Оля предложила сделать
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С СЫРОМ, ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Тесто я сделала еще ночью и положила его в холодильник.
Вон какая красота получилась
ТЕСТО:
- 200 г творог
- 100 г сыр - у нас был твердый
- 1 яйцо
- Мука - мы взяли рисовую - добавляла в тесто пока оно не перестало приставать к рукам
- Зелень, петрушка и укроп были замороженые, насыпала сколько посчитала нужным
- Соль совсем немного. Сыр же соленый.
Хорошо вымесила и положила в холодильник до утра.
Я думаю, что если класть пшеничную муку, то тесто будет больше эластичное. С рисовой оказывается совсем по другому.
Замесить тесто - на это ушло минут 10 как максимум.
Утром поставила воду на плиту, достала тесто и наделала из него шариков чуть меньше грецкого ореха.
Не догадалась ссфотографировать.
Бросала их в закипевшую подсоленую воду. помешивая.
Варила минут пять, и то думаю можно меньше. там же все готовое, главное чтобы сыр успел расплавиться.
Все! Вот что получилось
По рецепту написано, что подавать горячими. Мне горячими не зашло. Они внутри жидкие. сыр расплавлен же. А вот когда они стали теплыми, ну прям очень вкусно. Хотя и необычно.
Они уже стали чуть плотненькими, но не твердыми. Хотя надо было остудить парочку до конца и попробовать.
Ели со сметаной и овощами.
И моей Сашеньке и дочке Оли, хотя она еще совсем маленькая, понравилось. Правда она зелень выбирала.
А я подумала что если сделать без зелени, то можно давать детям с медом или сиропом каким нибудь.
Ну вот и все на сегодня.
Я вся в делах)), но от этого не меньше благодарна вам за то что вы поддерживаете меня.
Спасибо за подписки, лайки и комментарии.
Если кто-то захочет узнать кто я - прошу сюда
Еще раз всем спасибо - ваша Даша