Сезонный холодный суп из ревеня

Ингредиенты

1. Рыба — 500 г
2. Вода — 1,5 л
3. Ревень — 300 г
4. Картофель — 2 шт.
5. Яйца куриные — 2 шт.
6. Огурцы — 1 шт.
7. Соль — по вкусу
8. Сахар — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Черешки ревеня нарежьте толстой соломкой, залейте кипящей водой и проварите 3–4 минуты. Растение не должно развариться
2. Отвар снимите с огня и дайте настояться 2 часа. Затем подсластите и посолите по вкусу
3. Картофель и яйца сварите отдельно и произвольно нарежьте
4. Огурец нашинкуйте полукругом
5. Рыбу сварите или отварите по желанию
6. Разложите по тарелкам нарезку из картофеля, яиц и огурца, добавьте кусочки рыбы и заправьте все отваром из ревеня
7. По желанию украсьте зеленью и подавайте со сметаной

Этот и другие рецепты вы можете найти в нашем приложении - скачивайте в app store и радуйте всех новыми рецептами каждый день