Ингредиенты на 2 порции Пошаговое приготовление Этот и другие рецепты вы можете найти в нашем приложении - скачивайте в app store и радуйте своего молодого человека новыми рецептами каждый день
Ингредиенты на 2 порции
- Фарш мясной - 250 гр
- Спагетти - 200 гр
- Помидоры - 50 гр
- Твердый сыр - 25 гр
- Томатная паста - 1,5 с.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сливочное масло - 1 с.л.
- Базилик - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговое приготовление
- Сыр натрите на мелкой или средней терке. Сыр можете использовать любой - если хочется блюдо более приближенное к итальянской кухне - возьмите пармезан. Но подойдет и обычный твердый сыр типа Российского
- На плите вскипятите большое количество подсоленной воды. Выложите в воду спагетти и отварите до состояния al dente примерно 7-8 минут
- Пока варятся макароны, приготовьте томатно-мясной соус. В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. Выложите фарш и обжарьте примерно 5 минут, разбивая комочки, пока весь фарш не потемнеет
- В зависимости от качество фарша и количества жира от него будет выделяться больше или меньше влаги. Можете подождать,пока выпарится большая часть жидкости, но мы советуем не сильно ее выпаривать - так соус получится сочнее. Всыпьте в сковороду измельченный чеснок и обжарьте все вместе, помешивая, 2 минуты
- Выложите томатную пасту и перемешайте. Тушите все вместе 2-3 минуты
- Добавьте к фаршу помидоры в собственном соку. Все посолите, поперчите и перемешайте. Прогрейте все вместе еще 2-3 минуты
- Далее можете просто переложить пасту в сковороду к фаршу и перемешать. Но мы предлагаем более изысканную подачу: разложите пасту по тарелкам, сверху распределите томатно-мясную смесь, посыпьте сверху сыром и украсьте веточкой базилика. Приятного аппетита!
