Чтобы не ошибиться, открыт специальный центр сертификации, который должен определить является ли продукция халяльной или нет. Производители продовольствия переориентируют свои поставки на страны Азии, Индии, Африки, среди жителей которых много мусульман. Индусы прямо говорят, что внутренние производители не могут «накормить» население 1,4 миллиарда человек, поэтому необходимы импортные поставки продовольствия.
В переводе с арабского халяль – «дозволенное Аллахом». Для мусульман халяльный способ приготовления продуктов является очень важным. Поэтому при производстве такой еды нужно соблюдать определенные правила. Основной экспорт из России в мусульманские страны приходится на мясную продукцию. Ее приготовление должно происходить согласно Корану (главная книга мусульман). Основное требование к мясной продукции – гуманный способ убоя животных. Подробнее писать не станем, чтобы не нарушать правила Дзена.
Но пост не про это, а про колоссальные возможности сбыта, неожиданно открывшиеся для российского агробизнеса. Ведь население «новых рынков», открывшееся для российских поставщиков намного выше «закрывшейся» Европы. Более того, переориентация российских производителей на внутренние поставки кормов, цыплят, поросят, посадочных семян привело к снижению цен на конечный продукт.
А это в свою очередь, позволяет успешно конкурировать с поставщиками из других стран. Эксперты говорят, что в связи с резким ростом стоимости энергоресурсов в Европе цена куриного мяса сейчас – от 700 рублей, в России – от 200.
Такие вот дела в мире еды.