Обжариваем морковь и лук, затем добавляем томатная пасту, через 1 мин доливаем -2-3 стакана воды и высыпаем гуляш( ему необходимо набухнуть). 10 минут тушим. Можно соевый гуляш обжарить раньше вместе с морковью, будет хрустящий на вкус. Добавляем специи-хорошо подошли соль, перец чёрный, и приправа "к мясу". Получилось неплохо, даже вкусно, но гуляш из сои недотягивает до настоящего мяса по сытности, и больше по вкусу напоминает спаржу "по-корейски". Поэтому я решила увеличить сытность блюда и добавила 2 сырых яйца и перемешала на маленьком огне до готовности. Получилось как либо на вкус.
Вывод: в настоящее время не придумали вкусного растительного аналога настоящего мяса, даже близко. Поэтому прежде чем становиться вегетарианцем, нужно понимать, что сегодняшние заменители мяса-это вообще непохоже на вкус мяса. Решать вам.