На масленичной неделе главное блюдо на любом столе — ароматные блины. Можно ли устроить праздник желудка без вреда для своего здоровья?
Врач-диетолог Ольга Шестакова советует, прежде всего, обратить внимание на качество муки. Лучше взять цельнозерновую, или часть пшеничной смешать с полезной овсяной, нутовой, миндальной или кокосовой.
Вкусными и яркими, любимыми у детей могут стать блинчики разных расцветок. Для этого в тесто добавляют свеклу, морковь или шпинат, другую зелень в виде пюре.
Диетолог в беседе с сетевым изданием «Москва 24» рассказала, что от сахара в блинах лучше вообще отказаться, а молоко можно заменить на минералку.
Хорошо бы сократить количество масла для жарки. Лучше печь блинчики на антипригарной сковороде отличного качества и наносить масло на нее специальной кисточкой, а не лить из бутыли.
Будьте категоричны при выборе начинки и добавок. Жирная сметана, масло и сгущенка — не лучший вариант. А вот икра, творог, натуральный йогурт, джем без сахара, рыба нежирных сортов и любая зелень не повредят ни здоровью, ни фигуре.
Стоит помнить, что в день достаточно съедать три блина. А тем, кто страдает от лишнего веса, не следует брать с тарелки больше одного блинчика.
Ранее «Красный Север» писал о том, какие продукты помогут снизить артериальное давление.