Вертикальные фермы — это фермы будущего, они более экологичны, удобны и экономичны с точки зрения экономии земли и водных ресурсов. Такие фермы широко используются в Китае, Японии и США. Если вы занимаетесь бизнесом по выращиванию и продаже овощей или просто имеете свой огород, то стоит присмотреться к варианту установки вертикальной фермы.
Конечно, у новичка, который ничего не смыслит в садоводстве вряд ли получится что-то вырастить на вертикальной ферме. Важно знать необходимые условия для тех или иных овощей, ягод и зелени. Существует мнение, что на вертикальных фермах нельзя выращивать картофель. Российские ученые ФИЦ Биотехнологий Ран доказали обратное и собрали за год 6 урожаев картофеля на вертикальной ферме.
Как устроены вертикальные фермы
Вертикальные фермы похожи на многоярусные теплицы. Их можно разместить в любом помещении. Это позволяет использовать меньше площади, чем при обычном фермерстве. К тому же, не важно, будет это подвал, склад или офисное помещение — соорудить ферму можно где угодно.
Основной процесс ведения вертикальной фермы автоматизирован, а значит редко требует вмешательства человека. Главное обеспечить хорошее освещение специальными светодиодными лампами, удобрение и полив растений. Идеально выращивать растения по методу гидропоники.
Вертикальная гидропоника
Вертикальная гидропоника — это ферма, где растения выращивают в вертикально расположенных слоях. Система трубопровода подает равномерное количество воды и питательных веществ к каждому ярусу с саженцами.
Гидропонные фермы имеют меньший вес, чем при почвенной культивации, поэтому позволяют соорудить больше слоев. Несмотря на ограниченное пространство, ежегодно можно собирать намного больше урожая, чем на обычной ферме.
Но у этого способа есть и минусы: может возникнуть недостаток кислорода и привести к гибели саженцев.
Существует еще аэропонный метод, он орошает корни питательным раствором, который подается под высоким давлением. Но он требует постоянного обслуживания.
Лучшим вариантом станет гидропоника, которая включает в себя аэропный и гидропонный метод. Использование установки достаточно простое, главное поддерживать чистоту и следить за свежестью воды.
Купить оборудование можно как у отечественных производителей, так и зарубежных. Цены разные и зависят от характеристик и функций. Понятное дело, что установка с автоматической системой орошения и возможностью управлять со смартфона стоит недешево.
Что посадить на вертикальной ферме
Даже домашняя гидропонная установка позволяет вырастить: огурцы, помидоры, перец, фасоль, укроп, петрушку, шпинат, брокколи, баклажаны, клубнику и даже цветы. Если это промышленное производство, то можно заняться выращиванием лекарственных трав для продажи. Также, можно выращивать некоторые цветы для поставок в цветочные магазины. По оценкам экспертов бизнес на вертикальных фермах окупает себя не раньше, чем через 2 года.
Чтобы определиться какие овощи или ягоды высаживать, проанализируйте рынок. Всегда пользуются спросом огурцы, помидоры и зелень. Охотно покупают клубнику, особенно если она вкусная и натуральная.