Когда Иван был молодой, он не задумывался, что будет с ним в жизни, феномен жизни вообще его не интересовал.
Будучи неразговорчивым молодым человеком, он никогда не рассказывал о себе. А что рассказывать? Как он попал в детдом вместе со своей старшей сестрой, имени которой никто в с нашей семье не знал, потому что брат и сестра не поддерживали отношений. Она оказалась в Москве, а он – в Ставрополе.
Все, что можно предположить, так это его турецкое происхождение, так он не только внешне был похож на Кемаля Ататюрка, но и характером, широтой натуры, внезапными взрывами ярости.
Очевидно, на Кавказе жили турецкие общины. Его отец, турок, породив Ивана, очевидно пропал. Куда-то подевалась и мать. И Иван вместе с сестрой попал в детдом. Очевидно там он и имя получил. Родился в России – значит Иван. Михайлович – отчество тоже характерное, фамилия, возможно, тоже случайное.
После детдома он вышел в люди и почему-то стал учиться поварскому делу, тоже характерному для турок: они либо строят хорошо, либо готовят.
На танцах Иван повстречал симпатичную девушку Полину (Пелагею).,, которая ему очень понравилась. Крепенькая, невысокого роста, доброжелательная ко всем очень веселая. Иван и сам был хорош: среднего рости, светлый, с курчавой шевелюрой волос и светлыми серыми глазами.
Полина нравилась многим, практически всем, поэтому Иван решил поспешить с женитьбой. Он стал ухаживать за Полиной и все время ходил на танцы, хотя совершенно не умел танцевать. Танцклуб находился на территории бывшей ставропольской партийной школы, недалеко от дома Полины. Вскоре он познакомился с мамой Полины – сос строгой казачкой Стефанидой. Мать не привечала особо Ивана, но и не гнала прочь. А старшая сестра Полины , Дуся (Евдокия) всегда подшучивала над ним, подпускала «шпильки». Девушки смеялись над Иваном, но без злобы, из озорства.
Иван уверенно шел к цели. Вскоре он сделал предложение Полине, просил ее руки у Стефаниды. Молодая она еще, ее Полинка, дал бы ей погулять, да подумать…
Но Иван твердо стоял на своем и Полина, мягкая по характеру, согласилась. Он думала обрести желанную свободу и хотела самостоятельности, как все молодые девушки, а пуще всего она мечтала танцевать, танцевать до упаду.
Иван же думал иначе. Жена должна сидеть дома, он всем ее обеспечит, - зачем же ей танцы с другими мужчинами? Запретил и думать об этом.
Тут Полина испугалась не на шутку, побежала со слезами к матери. Плачится, назад просится, не хочет жить с Ваней.
А Стефанида ей и говорит: «Не неволила я тебя замуж идти, сама надумала, а теперь ступай к мужу. Ты его жена.»
Зарыдала Полинка, да делать нечего, мамочку слушать надо… И пошла к нелюбимому мужу.
- Где была? – грозно надвигается на нее Ваня.
-У мамы. Не хочу с тобой жить.
И тут она получила первую оплеуху, заплакала горько, да делать нечего. Закрыла она лицо рукой, поняла: попалась рыбка в сети.
Иван, проучив жену, тоже почувствовал, что она его не любит и еще больше ушел в работу. Он отлично готовили, подкопил деньжат, да решил открыть свой ресторан «Астория».
Время НЭПа подходило для всякого рода экспериментов. Свое дело его привлекало, давало свободу в выборе продуктов, блюд. Иван с энтузиазмом новичка окунулся в работу, чтобы люди были довольны. Ресторан в парке Ставрополя приобретал все большую популярность, но широкая душа Ивана не соответствовала торгашеским хитростям, которые позволяют держаться на плаву за счет нечестных сделок. Поэтому его дело было обречено на провал.
Вскоре началась Мировая война с Германией и другими странми коалиции. К этому времени у Ивана родился первый сын – Ванечка, но быстро погиб, ковыряясь маленьким в снаряде. Полина горько плакала, но вскоре родила второго мальчика, Виктора, да еще Иван взял на воспитание из детдома какого-то мальчика. Он вырос и ушел из жизни Ивана навсегда.
Ивана призвали в армию. Спрашивали его о том, как ему воевалось, а он только посмеивался.
Говорил он, что плавал на корабле коком и ничего, кроме кухни не видел. Когда их корабль обстреляли, все стали тонуть, а кто в плен попал. Иван как-то тоже спасся и попал к немцам. Те его спрашивает, что он умеет делать. Он говорил, что повар и любит готовить. Немцы отправили его на кухню, где он и провел всю войну. Любили его немцы за хорошую стряпню, часто приглашали к своему столу, хвалили за кушанья и угощали шнапсом.
После войны Иван вернулся домой. Полина дожидалась его с маленьким Виктором, а он вскоре поехал в Ригу, Таллин с добрым своим товарищем Василием, мужем Дуси. Туда приезжал к нему и Виктор, который очень любил доброго Василия Алексеевича.
Затем был Пятигорск, Сочи, Ленинград. Здесь в ресторане Зеленогорска он и проработал большую часть времени. С ним были Полина и маленькая внучка, которую он очень любил и ни в чем ей не отказывал. Впрочем, он не всем людям, работающим у него на кухне всегда помогал: кому продуктами, кому деньгами. Любил щи и раков с пивом, никому не доверял готовить котлеты и особенно борщ.
Состарился он рано. Жил в Ленинграде у Виктора с Полиной, пока не умер от гипертензии. Хороший был человек Иван, всегда помогал другим людям, но вряд ли кто о нем вспомнит…
