ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тростниковый сахар 110 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Куриные яйца 2 шт.
- Мука хлебопекарная 0.5 ст.
- Миндальная мука 0.5 ст.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Поваренная соль 1 щеп.
- Слива 8 шт.
- Корица 1 ст.л.
- Миндальная стружка 1 гор.
Шаг 1
Разотрите масло с сахаром с помощью силиконовой лопатки. По одному добавьте яйца, соль. Взбейте всё еще раз с помощью венчика или силиконовой лопатки. Всыпьте разрыхлитель, пшеничную и миндальную муку и быстро всё перемешайте силиконовой лопаткой, тесто получится довольно густое.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки выстелите пергаментной бумагой и переложите тесто, разровняйте поверхность.
Шаг 3
Сливы разделите на половинки и достаньте косточки. Разложите половинки слив сверху, Не вдавливая их в тесто! Смешайте 1 ст. л. коричневого сахара с1 ст.л. корицы и присыпьте этой смесью пирог, добавьте миндальные лепестки.
Шаг 4
Поставьте форму в хорошо разогретую духовку и выпекаем пирог 45-50 минут до хрустящей корочки.
Сливы можно выкладывать, как срезом вверх так и вниз. Тебе как больше нравится? Я использовала форму диаметром 22 см. Готовьте с удовольствием!