Как сохранить продукты свежими?
Правильно - заморозить! ❄
Сегодня вместе разберемся, какая морозильная камера лучше — морозильный ларь или морозильник-шкаф.
Камеры — лари.
Их можно увидеть в любом продуктовом магазине гораздо чаще, чем на домашней кухне. Это горизонтальные контейнеры, накрытые сверху крышкой. Конструкции для магазинов имеют прозрачный верх, чтобы покупатель мог увидеть хранящиеся в нем продукты.
Для дома аппараты изготавливают с непрозрачной крышкой, так как таким способом обеспечивается лучшая теплоизоляция, а производить обзор хранящихся продуктов нет необходимости. Такие морозильники обычно оснащаются одним компрессором, и, соответственно, имеют одну камеру. Внутри него располагаются решетчатые корзинки для хранения продуктов, которые делаются из металла и размещаются на различных уровнях.
Морозильные лари отличаются по своим габаритам, что напрямую зависит от вместимости. Минимальный объем 100 литров, максимальный – 700. Мощность заморозки 4 – 40 кг в сутки. Судя по этим параметрам можно определиться, нужен ли такой прибор в домашних условиях. Для дома 700 литров – слишком большой объем, а если загрузка меньше 100 литров, то вполне можно использовать морозилку обычного холодильника.
В большинстве случаев морозильные лари требуют классической ручной разморозки.
Камера – шкаф
Внешне напоминает привычный холодильник, то есть имеет фронтальную загрузку. Внутри присутствует несколько полочек, ящиков, решетчатых корзинок для хранения и замораживания провианта. Устройство может быть двухкамерным или однокамерным, а в зависимости от этого иметь один или два компрессора, регулирующих температуру каждый в своем отсеке.
Загружать продукты легко и просто: для каждого вида следует выделить отдельную полку, что поможет быстрее ориентироваться в установке.
Основное отличие морозильных шкафов в их размере и количестве полок для продуктов. При это объем таких морозильников зачастую меньше чем у равноценных по цене ларей. Стоит также обратить внимание на класс потребления электроэнергии. При выборе классов «А+» и «А++» расход электричества будет минимальным. Это более экономичная техника, но и более дорогая. Приборы классов «В» или «С» менее экономичные, но если «В» вполне приемлемые по стоимости и расходу электричества, то устройства обозначенные маркировкой класса «С» выбирать не рекомендуется (очень уж они прожорливые)
Морозильные шкафы могут оснащаться как автоматической системой разморозки No Frost так и традиционной системой ручной разморозки.
Выбираем морозильную камеру
Шкафы и лари — хорошая альтернатива морозилке холодильника, но что лучше выбрать, зависит не только от желания хозяйки.
- При желании приобрести морозильную камеру, нужно подумать о том, есть ли место в доме для ее расположения. Лари имеют крупные габариты, занимают много полезной площади, а шкафы более компактны и удобны, могут быть встроены в кухонную мебель.
- Подумайте о нужном объеме замораживаемых продуктов и сопоставьте с объемами устройств. Вместимость шкафов гораздо меньше, чем ларей, но намного больше, чем морозилки обычного холодильника.
- Не забывайте, что морозилки и шкафы подходят для непродолжительного хранения, тогда как лари — для длительного замораживания. Они имеют низкий порог шума и сравнительно малое потребление электроэнергии.