Рада снова приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку 🌺
Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! 🌺
Буду благодарна вашим комментариям и подписке! 👍
Ни разу не пробовала и тем более не готовила мидии, но дочь сказала, что они очень вкусные. Уговорила купить их и рассказала как приготовить. Вот такие мидии мы купили в Ашане за 205 рублей по акции.
И вот вечер пятницы, рабочая неделя позади, дочь ушла на день рождения подруги. И пока муж ставил машину на стоянку, я решила быстренько соорудить романтический ужин 😊
Начнем готовить мидии 😉
Ставим кипятить в кастрюле воду. Открываем вакуумный пакет с мидиями и как закипит вода аккуратно выкладываем их в кастрюлю. Доводим мидии до кипения и сразу убираем с огня. Пока готовим соус для мидий оставляем их лежать в кастрюле.
Чистим и режим 1 головку лука. 1 зубчик чеснока измельчаем ножом. В сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем лук и доводим его до золотистого цвета, далее выкладываем измельченный чеснок. Обжариваем все вместе примерно в течении минуты. Добавляем 400мл сливок жирностью 10 или 20%, все хорошо перемешиваем и прогреваем сливки. В это время мидии откидываем на дуршлаг. В прогретые сливки с луком и чесноком добавляем 1 маленькую баночку творожного сыра. Все очень хорошо перемешиваем, доводим сыр до растворения. Солим, перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень. Как сыр растворился добавляем мидии, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой, даем настояться минут 5.
Этапы приготовления смотрите в карусели
Еще сделала не большую сырную тарелку с медом и манго
Подала в качестве закуски мезе из свеклы. У меня была одна отваренная свекла, нарезала ее на тонкие кружочки и приправила ароматным маслом с чесноком, солью и прованскими травами.
Сделала бутерброды с красной икрой. Ну, и для мужа еще дополнительно погрела картошку с печенью.
Вот такой романтический ужин у меня получился
Что хочу сказать по поводу мидий...Да, нам они понравились, очень питательные так, как содержат большое количество белка. Я думаю их можно приготовить на Новый год, если Вы будете справлять его узким семейным кругом.
Спасибо, что дочитали мою статью до конца 🌹
До скорых встреч и новых публикаций 😉 👋
#романтический ужин #мидии #рецепты #новый год #накрываем стол